Pain pita

[kookiza]

On vient d'en faire avec mon frère et ça n'a pas bien levé pendant la cuisson... je comprends pas pourtant j'ai bien respecté la recette.

Auriez-vous une recette pétrie et approuvée pour moi mes soeurs bladiennes trop bent nass?

[kalima06]

comment t'as fais pour embarquer ton frère?

[kookiza]

Envoyé par kalima06 comment t'as fais pour embarquer ton frère?

C'est lui qui m'a embarqué dans la recette ouais: j'ai la chance d'avoir un frère qui adore cuisiner, une espèce de voie de disparition dans le milieu rifain

[marouaneka]

Envoyé par kookiza On vient d'en faire avec mon frère et ça n'a pas bien levé pendant la cuisson... je comprends pas pourtant j'ai bien respecté la recette. Auriez-vous une recette pétrie et approuvée pour moi mes soeurs bladiennes trop bent nass?

soit

* tu a du trop aplatir la pate !!
* yavé pas assez de levure !!
* ta pas laissé le temps de monter la pate !!
* ta pas laissé reposer à une bonne température !
* tu la mal fé cuire !!

[kookiza]

Autre question: vous les fourrez avec quelle genre de préparation?

Vos recettes sont les bienvenues

[kalima06]

Envoyé par kookiza C'est lui qui m'a embarqué dans la recette ouais: j'ai la chance d'avoir un frère qui adore cuisiner, une espèce de voie de disparition dans le milieu rifain

il est majeur je peux l'épouser je suis prête à faire emmenager toute ma famille dans le rif près du fameux puit

pour revenir au sujet aucune idée jamais fait mais ça me tente bien

[kookiza]

* tu a du trop aplatir la pate !!
y avait marqué d'étaler sur 5mm ce que j'ai fait

* yavé pas assez de levure !!
avec la levure hirondelle qu'on utilise si bien nous les maghrébiennes ça risque pas

* ta pas laissé le temps de monter la pate !!
j'ai laissé reposer 1h30

* ta pas laissé reposer à une bonne température !
j'ai laissé reposé à température ambiante

* tu la mal fé cuire !!
j'ai fait cuire à la poêle le temps que ça dore bien dès deux côtés



Auriez vous un diagnostic du ratage plus approfondi à me soumettre Maroumicha?
Moi-même je ne comprends guère ce qu'il s'est passé...

[kookiza]

Envoyé par kalima06 il est majeur je peux l'épouser je suis prête à faire emmenager toute ma famille dans le rif près du fameux puit pour revenir au sujet aucune idée jamais fait mais ça me tente bien :rougeur:

mdrrrrrrrrrrrrr si t'arrives à le convaincre, tu ferais la joie de ma mère tiens

Pour en revenir au sujet aussi, c'est la première fois que j'en fais et c'est super simple à réaliser, reste à savoir ce que je pourrais mettre dedans!

[kalima06]

Envoyé par kookiza mdrrrrrrrrrrrrr si t'arrives à le convaincre, tu ferais la joie de ma mère tiens Pour en revenir au sujet aussi, c'est la première fois que j'en fais et c'est super simple à réaliser, reste à savoir ce que je pourrais mettre dedans!

si j'arrive à convaincre ta mère ce sera presque dans la poche on lui mettra la pression

j'essaierai demain si j'ai tout le isngredients à porté de main!

[marouaneka]

Envoyé par kookiza * tu a du trop aplatir la pate !! y avait marqué d'étaler sur 5mm ce que j'ai fait * yavé pas assez de levure !! avec la levure hirondelle qu'on utilise si bien nous les maghrébiennes ça risque pas * ta pas laissé le temps de monter la pate !! j'ai laissé reposer 1h30 * ta pas laissé reposer à une bonne température ! j'ai laissé reposé à température ambiante * tu la mal fé cuire !! j'ai fait cuire à la poêle le temps que ça dore bien dès deux côtés Auriez vous un diagnostic du ratage plus approfondi à me soumettre Maroumicha? :roge: Moi-même je ne comprends guère ce qu'il s'est passé...

pour le repos de la pate ! c'est comme le khobz el fera7 (betbot)

essaye de mettre un linge propre dessus et une couverture au dessus ! moi je ne laisse pas a température ambiante !

et pour la cuisson

lorsque tu pose sur la poele ! une fois qu'il a commençer à prendre en dessous ! soit à peu prés 10 seconde et tu la retourne et là normalement elle doit gonflé ! si elle ne gonfle pas !! ben cé que cé mort en fait