Menu pour mariage

[Zohra]

Envoyé par Caramielle tu veux que je me fasse démonter ?

ahh c toi qui vas te marier??

[Caramielle]

Envoyé par Zohra ahh c toi qui vas te marier??

mais on s'en fiche de qui va se marier
je veux des idées !
bande zarabiens

[Zohra]

bastela de fruits de mer
avec pleins de fruit de mer
de morceaux de saumon , de colin
nouilles asiatiques tranqparents épicées et champignons noirs....c top ça !!!!


en fais je nimagine pas à un mariage marocain
autre chose que des plats marocains

c'est un mariage marocain? oui non??
un gros budget ??
combien de pers?

[Caramielle]

Envoyé par Zohra bastela de fruits de mer avec pleins de fruit de mer de morceaux de saumon , de colin nouilles asiatiques tranqparents épicées et champignons noirs....c top ça !!!! en fais je nimagine pas à un mariage marocain autre chose que des plats marocains c'est un mariage marocain? oui non?? un gros budget ?? combien de pers?

Je veux de la cuisine marocaine, mais quand je dis un menu, je parle d'un menu complet
exemple:

entrée: bastilla fruits de mer

plat : elhem ou bar9o9, accompagné d'une salade de poivrons

dessert : salade de fruits

puis, gâteaux et thé


mais je voudrais des variations
avec des idées en buffet, ou pas, etc...

c'est clair mainan ?

[Zohra]

oui c clair
tu veux pencher+ côté Tradition
Dfaya ....c très traditionnelle et chic pour commencer je trouve
ou Seffa m'rdouma (j'adore) c'est très bon recherché et rare
ensuite la traditionnelle mar9a veau pruneaux et/ou abricots sechés amandes etc....

ou
tu voudrais des trucs plus modernes ???
Salade géantes avec Homards et tout tu peux t'éclater en t'approvisionnant à Rungis
belles bastella fruits de mer
gâteau en glace

je n'aime pas dans nos mariages l'idée de buffet
les gens ( surtout les anciens) sont gêné de sy rendre etc....

en revanche des cocktails d'entrée sur chaque table c sympas
des Mezze, Tarama , des canapés salés mini pizzas, charcuterie, des beignets salés, des nems etc...c cool et original

[Zohra]

PS
http://www.miyakosushi.net/index.php
l'adresse sushi dont je tai parlé il y a quelques temps

[Caramielle]

Envoyé par Zohra oui c clair tu veux pencher+ côté Tradition Dfaya ....c très traditionnelle et chic pour commencer je trouve ou Seffa m'rdouma (j'adore) c'est très bon recherché et rare ensuite la traditionnelle mar9a veau pruneaux et/ou abricots sechés amandes etc.... ou tu voudrais des trucs plus modernes ??? Salade géantes avec Homards et tout tu peux t'éclater en t'approvisionnant à Rungis belles bastella fruits de mer gâteau en glace je n'aime pas dans nos mariages l'idée de buffet les gens ( surtout les anciens) sont gêné de sy rendre etc.... en revanche des cocktails d'entrée sur chaque table c sympas des Mezze, Tarama , des canapés salés mini pizzas, charcuterie, des beignets salés, des nems etc...c cool et original

aies pitié de mon âme, c'est moi qui passe aux fourneaux

une trentaine de personnes, budget restreint

[Zohra]

l'bestella fruits de mer
oullah je te donne des astuces
tu pourras en mettre plein les yeux pas cher
s'en suit Choua nature (30personnes tu devrais t'en tirer à l'aise)
pareille je te donne les adresses des boucher et des forranes
tu n'as plus qu'a servir le choua chaud (avec lmell7 et l'kamoun) !!! attend l'mechoui ca le fait quand même

en dessert sois tu te casses la tête (tu sers des plateaux de fromages variées tu connais la ferme de Spahi quand même)
sois les traditionnel paniers de fruits variés...ewa tu balances des fraises et des framboises par dessus (pour faire cher )

ou tu commandes dans une boulangerie (industrielle à La Garenne Colombes) des grandes tartes au fruits .....voila

3ayetini

[Cheherazade]

Envoyé par Caramielle Je veux de la cuisine marocaine, mais quand je dis un menu, je parle d'un menu complet exemple: entrée: bastilla fruits de mer plat : elhem ou bar9o9, accompagné d'une salade de poivrons dessert : salade de fruits puis, gâteaux et thé mais je voudrais des variations avec des idées en buffet, ou pas, etc... c'est clair mainan ?

des variations?
mets apéro, trou normand et digeo

[Zohra]

Envoyé par Cheherazade des variations? mets apéro, trou normand et digeo

pochtronne .