A vos marmittes: Kefta à l'indienne

[nisrose]

Recette de Kefta à l'indienne

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps de repos : 1 h


Ingrédients :

viande d'agneau hachée : 600 g
mie de pain rassis : 150 g
oignons : 2
oeuf : 1
huile : 2 c. à soupe
fond de viande : 75 cl
gingembre haché : 1 c. à café
cannelle en poudre : 1 pointe
cardamome : 1 pincée
curcuma
cumin
graine de coriandre concassée : 1 c. à café
clous de girofle : 3
sucre en poudre
sel fin
piment frais : 1
piment sec : 1

Préparation :

Pilez le piment sec, en ayant soin d’en éliminer les graines. Battez l’oeuf au fouet.
Mélangez le hachis de viande avec la mie de pain, le piment écrasé, l’oeuf, le gingembre, la cannelle, la cardamome et 1 c. à café de sel.
Malaxez le tout et laissez reposer, à couvert, au réfrigérateur, pendant 1 h. Formez des boulettes avec le mélange.
Pelez les oignons et hachez-les. Retirez les graines du piment frais et hachez la pulpe. Faites fondre les oignons dans l’huile. Ajoutez le piment, le reste des épices, 1 demi-cuillerée à café de sel et le sucre. Faites revenir 1 min sans cesser de remuer. Mouillez avec le fond de viande et laissez chauffer 3 min avant d’y plonger les boulettes de viande.
Faites cuire 15 min.
Dressez la préparation dans un plat chaud. Parsemez de noix de coco. Servez aussitôt.


ET DIRE QU'IL Y A QUE NOUS QUI SAVONS PREPARER LA KEFTA.

Bonne ap
:coeur: :zaama: :lol2:

[Arganita]

rwina safy, :-D

[Smaily]

Arganita a écrit*: rwina safy, :-D

bayen liyya hada bghani nejbed "12000 verbes" ;-) :lol:

[n2004]

bonne aidé pour ce soir merci !

n2004 a écrit*: bonne aidé pour ce soir merci !

a wai cét oune bonne aidé por ce zoar :lol2:
(humour andek)

La kefta chez les turques aussi est terrible

[Lolla]

Arganita a écrit*: rwina safy, :-D

Je dirai une vraie "khaloutta" :-P
( J'adore ce terme depuis qu'on me l'a appris :-D )

Sinon, pour la recette, ma fhémt walou fi ma9adir ! :-o




P.S : Coucou toi, qui ne me liras peut être pas ;-)

[Arganita]

Lolla a écrit*: Arganita a écrit*: rwina safy, :-D Je dirai une vraie "khaloutta" :-P ( J'adore ce terme depuis qu'on me l'a appris :-D ) Sinon, pour la recette, ma fhémt walou fi ma9adir ! :-o P.S : Coucou toi, qui ne me liras peut être pas ;-)

khalouta .. katkouta (hiya la souce dial maticha+filfla+bassla) ...
Rwina o saffy dial al ma9adir khir wajed o hat fi tabla li fih jou3 khady yathane al bagite :lol:

PS : Lola wallah que je te lis tjs :-D

[nisrose]

mafikoum fayda.
Bghina za3ma ndirou fikoum khir.
Iwa baz :mdr: :mdr: :mdr: :mdr:

[Lolla]

Arganita a écrit*: khalouta .. katkouta (hiya la souce dial maticha+filfla+bassla) ...

Hadik smitta "takhtoukha" a khti barak lahoufik :roll:

PS : Lola wallah que je te lis tjs :-D

Ou machi nti ! hiya settach ! :-D

[Arganita]

Lolla a écrit*: Arganita a écrit*: khalouta .. katkouta (hiya la souce dial maticha+filfla+bassla) ... Hadik smitta "takhtoukha" a khti barak lahoufik :roll: PS : Lola wallah que je te lis tjs :-D Ou machi nti ! hiya settach ! :-D

toz 3lik hiy seta o tmanine ga333333!! za3ma raki t3i9y3liya!!
Safy manab9ach ntab3ak daba :-D

yeah Wa choufy khirou :-D yeah