Roquette et chevre chaud

[shainah]

il vous faut :

1 baguette
1 oeuf
1 tomate
un peu de mais
buche de chèvre
fourne d'ambert (bleu)
1 petite brique de crème liquide


dans un plat à gratin

installer au fond du plat des tartines de baguette pas trop larges ni fines
couper en rondelles votre buche de chèvre ainsi que la fourne
et poser uniformément le tout sur les tartines
prendre une brique de creme liquide et la verser entièrement sur le tout, sel + poivre

faire gratiner 1O- mn environ à four chaud (selon votre four)
jetez un coup d'oeil pour vérifier que cela gratine légèrement

ensuite il ne vous reste plus qu'à dresser

disposer un peu de roquette dans votre assiete
découper la tomate en rondelle et déposer là sur un coter de l'assiette
ajouter quelques grains de mais à coté
puis l'oeuf à la coque couper en 2

et pour finir
déposer le duo fromge pain au centre sur la roquette

assaisonner à votre convenance d'une petite vinaigrette

bon appétit à vous

et donnez moi votre avis si vous avez essayer

[Sahlia]

ça me tente bien, mais plutôt avec du pain de campagne, et sans la crème liquide..

ça doit etre pas mal.

[weyli]

Ca a l'air délicieux.... merci !

Ca me rappelle la recette de Cyril Lignac samedi passé dans "Chef, la recette". Des croques-madame au chèvre. Ca avait l'air délicieux.