Ces choses qu'on utilise dans nos campagnes

[kookiza]

Ce sont des récipients, outils ou encore de petites constructions artisanales.

Je vous propose de les répertorier sur ce topic et de nous en parler
Et de décrire aussi si vous savez : comment, où, pourquoi et dans quelles conditions on les utilise...

[kookiza]

Je commence:

Thaynoth, le four en terre cuite.

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Alors j’explique pour thaynoth

Parce qu'à défaut d’être utilisatrice... je suis au moins observatrice.

Bon on fait son pain et tout, on l’étale ensuite sur de grandes plaques en métal, deux en général selon la dimension et la forme du four (cf ce qui est adossé au mur à gauche de ma photo) et on laisse reposer. Pendant ce temps-là, on vide thaynoth des cendres de la dernière cuisson de pain et on mets dedans des brindilles, du bois coupé ou encore des déchets (papiers etc) on y mets le feu tout en veillant à en rajouter au fur et à mesure. Pour cette étape : il faut avoir bouché le trou en haut qui laisse s’échapper la fumée (avec une énorme pierre comme sur la photo) et quand le four est assez chaud, on enlève les gros bouts de bois qui n'auront pas pris feu ou pas le temps pour et on laisse bien beaucoup de cendres en bas. On y pose les plaques avec ikhbazen o’ghoum ou tiknifin, ensuite on bouche le grand trou au devant du four avec de larges tissus assez épais et mouillés (la technique c’est d’enlever la pierre au dessus et d'y coincer les extrémités de tissus dessous et ensuite de remettre la pierre pour que ça tienne bien).

Reste à sortir le pain du four, laisser froidir un peu et à déguster avec du beurre ou de l’huile, mmmmh comme c'est trop bon aghoum n thaynoth.