Choux de Bruxelles

[weyli]

Wesh les cuistos ! (Marou t'es là ? )

Mon homme raffole des Choux de Bruxelles, sa maman les lui préparait en tajine, à la marocaine.

Mais moi je sais pas comment on fait ! Vous auriez des idées s'il vous plait ?

Merci

[Manov]

tu fais ton tajine de viande et tu le rajoute après avoir rajouter l'eau

[weyli]

Envoyé par Manov tu fais ton tajine de viande et tu le rajoute après avoir rajouter l'eau

Merci Manov, c'est ce que j'ai fait hier. Avec des patates. C'était très bon.

[samoka]

Je déteste les choux de bruxelles
beurk beurk beurk
depuis que je les ai mangé à la cantoche !!!
beurk beurk beurk


c'est comment en tagine???

[Chmissa]

Envoyé par samoka Je déteste les choux de bruxelles beurk beurk beurk depuis que je les ai mangé à la cantoche !!! beurk beurk beurk c'est comment en tagine???

c'est trop bon....

........

[aminaR]

les choux de bruxelle , c'est amer non ?

[Chmissa]

Envoyé par aminaR les choux de bruxelle , c'est amer non ?

avec les épices les oignons du tajine ça adoucit le gout

[aminaR]

Envoyé par Chmissa avec les épices les oignons du tajine ça adoucit le gout

tiens , ça donne envie...ben moi aussi j'attend des recettes alors !

[Chmissa]

Envoyé par aminaR tiens , ça donne envie...ben moi aussi j'attend des recettes alors !

tu fais ton tagine normal et tu rajoute tes choux de bruxelles

[weyli]

Envoyé par Chmissa avec les épices les oignons du tajine ça adoucit le gout

Oui en tajine c'est délicieux.

J'ai cuis les légumes et la viande à part.

Alors les légumes : j'ai émincé un oignon, + huile d'olive
j'ai mis des patates coupées en 4, en longueur, puis les choux de bruxelles.
j'ai ajouté les épices habituelles (sel, poivre, piment, colorant, gingembre et paprika)
un peu d'eau et j'ai cuis à la cocotte pendant 20-25 min.

Résultat : des patates et des choux de Bruxelles fondants, délicieux.

Il en reste pour ceux qui veulent.