Robot ou pétrissage à la main?

[eva902]

Envoyé par doudouzazou1 la pate brisée ne peut se faire au robot dans la mesure où moins tu la pétris meilleure elle est. pour les gateaux je suis petrissage à main. pour le pain c'est la machine. j'en ai une de marque très connue qui me donne satisfaction

je pensais plus aux oeufs battus en neige, aux sauces, aux brioches etc...
quand je parlais des à-cotés

sinon pour le pain j'imagine que ca doit être le résultat garanti

je suis nulle en pain.. j'sais pas si c'est la cuisson ou quoi mais ca va pas

le robot me gêne pour son prix presque 200€
et la machine me gêne parce qu'elle fera que le pétrissage dc utilité moindre

je pense que ta machine est une kenwood non?
il parait qu'elle est bien!

[eva902]

Envoyé par Ghalya69 Moi j'ai acheté ma machine a 50euros, c'est le 1er prix de carrefour. J'en suis très contente, c'est un gain de temps et ca évite de mettre de la farine partout sur ta table !!!

on peut la programmer qu'en fonction pâte?
merci!

[doudouzazou1]

Envoyé par eva902 je pensais plus aux oeufs battus en neige, aux sauces, aux brioches etc... quand je parlais des à-cotés sinon pour le pain j'imagine que ca doit être le résultat garanti je suis nulle en pain.. j'sais pas si c'est la cuisson ou quoi mais ca va pas le robot me gêne pour son prix presque 200€ et la machine me gêne parce qu'elle fera que le pétrissage dc utilité moindre je pense que ta machine est une kenwood non? il parait qu'elle est bien!

tu as des robots qui émincent pétrissent pour bien moins cher que ça en grande surface. pour le pain j'ai une moulinex mais n'importe quelle machine donne le meme résultat tu en as à tous les prix en grande surface toujours. suffit de bien mettre les ingrédients et le choix de ta farine ainsi que la levure sont importants. je ne prends que des farines à pain multicéréales et mon pain a du succès (levure à pain aussi bien entendu). pour les oeufs en neige rien ne remplace le batteur électrique à mon avis. et pour les sauces une simple mouvette et de l'huile de poignet (j'ai un truc, je mélange ma farine avec mon lait à froid pour les sauces épaisses genre béchamel, ce qui évite les grumeaux et d'ajouter du gras, et seulement après j'allume la plaque)

[mery44]

jaimerais investir dans le kenwood comme celui de chef ossama !!

[greg_le_dromadaire]

rien de mieux ke de toujours petrire la pâte à la main

[mery44]

Envoyé par greg_le_dromadaire rien de mieux ke de toujours petrire la pâte à la main

la fleme cousin

[eva902]

Envoyé par greg_le_dromadaire rien de mieux ke de toujours petrire la pâte à la main

et quand tu vois que le pain pourrait casser un carreau alors que tu t'es appliquée
brrr

[marouaneka]

Envoyé par eva902 bonjour, pour celles qui utilisent un robot qui fait cette fonction, vous trouvez vos pâtes comment? pour les pâtes à pain, brioche et autres fonds de tartes, c'est mieux ou pas? si oui, quelle est la marque que vous avez choisie? merci;-)

Kikouuuuuu évamicha

jé pas le prétrisseur machin !! ça doit être le top !! par contre il é a plus de 200 euros !! ceux a 80 euros !! je sais pas si cé un bon truc

pour l'instant cé idi !! quand joré di sous !! jlachéterais incha 3ellah

[eva902]

Envoyé par marouaneka Kikouuuuuu évamicha : rouge : jé pas le prétrisseur machin !! ça doit être le top !! par contre il é a plus de 200 euros !! ceux a 80 euros !! je sais pas si cé un bon truc pour l'instant cé idi !! quand joré di sous !! jlachéterais incha 3ellah : rouge :

coucou maroumicha; )

moi c'est le kitchenaid que je veux comme celui que tu dis toi, à 200€
mais ca fait cher qd même

ma belle mere en a acheté un au marché il est tjs en panne
elle l'a payé ds les 80 en plus
...
ma main elle est en panne pour le pain : D
c'est fou ça!!
je crois que je saurai jamais en faire!

[halawiyate]

Envoyé par eva902 coucou maroumicha; ) moi c'est le kitchenaid que je veux comme celui que tu dis toi, à 200€ mais ca fait cher qd même ma belle mere en a acheté un au marché il est tjs en panne elle l'a payé ds les 80 en plus ... ma main elle est en panne pour le pain : D c'est fou ça!! je crois que je saurai jamais en faire!

Bonjour eva,

Mais non t'inquiètes pas, pour le pain, ça viendra...
Tu as essayé avec de l'eau en plus depuis la dernière fois ou pas?
si oui, c'est pas mieux?

Sinon est-ce que tu connais qqn qui fait son pain elle-même et tu la regarderais faire au moins une fois, cela pourrait peut-être t'aider à voir ce qui ne va pas...