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#1
13/04/2008, 21h43
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 Poulet au fromage
Ingredients : 1 poulet de 1.2kg 4 Pommes de terre 1 Cuillère à soupe de moutarde douce 200g gruyère râpée Cuillère à café d'origan séché 1 Citron 1 Bottillon de persil 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, Poivre Préparation : À l'aide d'un couteau, découper le poulet. Lever les suprêmes et couper ces derniers en lamelles. Laver la roquette. Dans un poêlon, faire revenir dans l'huile d'olive les blancs de poulet. Salez, poivrer. Dans un récipient, verser la moutarde + 10cl d'eau. Saupoudrer d'origan. Mélanger. Verser le mélange dans la préparation du poulet.Faire cuire jusqu’à évaporation complète du jus. Dans le poêlon du poulet, ajouter le persil ciselé et le jus du citron. Disposer les morceaux de fromage. Mélanger. Éplucher les pommes de terre. À l'aide d'une mandoline, râper ces dernières. Saler puis les égoutter. Tapisser entièrement la poêle de pommes de terre. Faire cuire à sec. Dresser dans l'assiette la galette de pommes de terre, le poulet avec la sauce. Servez le poulet au fromage décoré d'une feuille d'épinards.
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#2
13/04/2008, 21h46
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| Re : Poulet au fromage Citation:
je tenterai, j'aime bien la nouveauté  |
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#3
18/04/2008, 12h41
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| Re : Poulet au fromage
je suis nulle en cuisine mais j'ai envie d'apprendre ça veut dire quoi : Lever les suprêmes Laver la roquette et l'origan ça se dit comment en arabe? |
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#4
18/04/2008, 12h44
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| Re : Poulet au fromage Citation:
 
__________________ Toute méchanceté a sa source dans la faiblesse. |
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#5
18/04/2008, 12h45
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| Re : Poulet au fromage
autre chose après avoir préparé ton poulet est ce que tu le mets de côté pour pouvoir préparer les pommes de terre ou est ce que tu les cuits avec le poulet aussi
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#6
18/04/2008, 12h46
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| Re : Poulet au fromage
: Citation:
chuuuuuuuuuuuuut c'est pas encore officiel mais faut faut bien que j'apprenne pour lui faire plaisir |
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#7
18/04/2008, 12h47
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| Re : Poulet au fromage Citation:
le chemin le plu court à son coeur c son ventre tape toi un stage de cuisines chez t tantes, ta mamie...
__________________ Toute méchanceté a sa source dans la faiblesse. |
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#8
18/04/2008, 12h50
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| Re : Poulet au fromage Citation:
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#9
18/04/2008, 12h50
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| Re : Poulet au fromage Citation:
http://www.baycriscuisine.com/module...aire/index.php laver la roquette ben tu lave la salade qui s'appele roquette (rocket en anglais) l'origan Nom Commun: > Français: Origan > Arabe: Marou > Arabe marocain: Zaatar, zaatar rifi
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#10
18/04/2008, 12h51
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| Re : Poulet au fromage
lol et oui faut passer par la nourriture avant d'atteindre son but les stages en famille j'ai essayé mais je suis vite fait lasser par contre j'aurais bien voulu essayer avec futur belle maman mais je pense qu'elle me voudra prête pour son fils |
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| cuisine, fromage, poulet, recette |
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