Dinde farcie a la semoule

[Radoudou]

1 dindonneau de 2,5 a 3 kg, prêt à cuire
2 oignons
1 petit bâton de cannelle
1/2 cuil. a café de gingembre
1 pincée de pistils de safran
2 cuil.à soupe d'huile d'arachide
2 cuil.à soupe de smen (beurre salé)
2 cuil.à soupe de miel
1 cuil.à café de cannelle en poudre+ 1 c.à soupe pour la farce
500g de semoule de couscous cuite
150g d'amandes en poudre
150g d'amandes effilées
100 g de raisins secs
2 cuil. a soupe d'eau de fleur d'oranger
100 g de smen ou de beurre fondu pour la farce


Préparation :


Faites tremper les raisins pendant 1 heure dans un bol d'eau additionnée de l'eau de fleur d'oranger.

Broyez grossièrement les amandes effilées au robot électrique. Egouttez les raisins. Réunissez tous les ingrédients de la farce dans un saladier et mélangez-¬les Bien.

Essuyez soigneusement le dindonneau. Diluez le safran dans un peu d'eau et enduisez-en l'intérieur et l'extérieur de la dinde. Remplissez-le de farce, sans trop tasser, et recousez l'ouverture avec du fil de cuisine.

Epluchez et hachez les oignons. Faites-les fondre a feu moyen dans une grande cocotte avec l'huile. Posez le dindonneau dessus, ajoutez le gingembre et le bâton de cannelle, et faites-le dorer de tous les côtés.

Versez 2 verres d'eau, ajoutez le smen (ou le beurre), salez et laissez cuire pendant environ 3 heures : de temps en temps, retournez le dindonneau et ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

Posez le dindonneau sur un plat et maintenez-le au chaud. Ajoutez le miel et la cannelle en poudre dans la cocotte, puis faites réduire la sauce pour la rendre parfaitement onctueuse. Nappez-en la volaille et servez aussitôt, en accompagnant du reste de la farce réchauffée dans le haut d'un couscoussier.

[missmaroc4]

est ce que tu peux redonner les ingrédients en anglais
ça à l'air appétissant
et ça me facilitera la tâche pour les trouver

[Radoudou]

Envoyé par missmaroc4 est ce que tu peux redonner les ingrédients en anglais ça à l'air appétissant et ça me facilitera la tâche pour les trouver

1 dindonneau de 2,5 a 3 kg, prêt à cuire Turkey
2 oignons
1 petit bâton de cannelle Cinnamon
1/2 cuil. a café de gingembre Ginger
1 pincée de pistils de safran saffron
2 cuil.à soupe d'huile d'arachide Walnut Oil
2 cuil.à soupe de smen (beurre salé) ca che pas si tu va le trouver
2 cuil.à soupe de miel honey
1 cuil.à café de cannelle en poudre+ 1 c.à soupe pour la farce Cinnamon
500g de semoule de couscous cuite Couscous
150g d'amandes en poudre grounded almonds
150g d'amandes effilées chopped almonds
100 g de raisins secs raisins
2 cuil. a soupe d'eau de fleur d'oranger
100 g de smen ou de beurre fondu pour la farce butter or margarine

[missmaroc4]

Envoyé par Radoudou 1 dindonneau de 2,5 a 3 kg, prêt à cuire Turkey 2 oignons 1 petit bâton de cannelle Cinnamon 1/2 cuil. a café de gingembre Ginger 1 pincée de pistils de safran saffron 2 cuil.à soupe d'huile d'arachide Walnut Oil 2 cuil.à soupe de smen (beurre salé) ca che pas si tu va le trouver 2 cuil.à soupe de miel honey 1 cuil.à café de cannelle en poudre+ 1 c.à soupe pour la farce Cinnamon 500g de semoule de couscous cuite Couscous 150g d'amandes en poudre grounded almonds 150g d'amandes effilées chopped almonds 100 g de raisins secs raisins 2 cuil. a soupe d'eau de fleur d'oranger 100 g de smen ou de beurre fondu pour la farce butter or margarine

lol merci
je vais essayer de me débrouiller
et qu'est ce que je peux mettre à la place du smen
qu'est ce qu'on peut trouver d'équivalent ici

n'hésites pas à mettre d'autres recettes
je suis motivée là

[Radoudou]

Envoyé par missmaroc4 lol merci je vais essayer de me débrouiller et qu'est ce que je peux mettre à la place du smen qu'est ce qu'on peut trouver d'équivalent ici n'hésites pas à mettre d'autres recettes je suis motivée là

tu met du salted butter mais che pas comment ca va faire

sinon l'eau de fleur d'oranger peut etre chez les pakistanais faut que tu ailles a Rusholme ou Cheetham Hill

[missmaroc4]

Envoyé par Radoudou tu met du salted butter mais che pas comment ca va faire sinon l'eau de fleur d'oranger peut etre chez les pakistanais faut que tu ailles a Rusholme ou Cheetham Hill

je sais pas du tout où c'est
faudra qu'on se fasse une sortie un de ces 4
et en fait je voulais t'appeler pour ça
mais comme t'es là j'en profite
ça existe le marché ici?
et le marché d'arabe comme en france de préférence
c'est quand la période des soldes
et tu connais pas des magasins où c'est pas très cher (je voudrais m'acheter un 2 pièces mais je sais pas où aller)
dsl pour le hors sujet

[Radoudou]

Envoyé par missmaroc4 je sais pas du tout où c'est faudra qu'on se fasse une sortie un de ces 4 et en fait je voulais t'appeler pour ça mais comme t'es là j'en profite ça existe le marché ici? et le marché d'arabe comme en france de préférence c'est quand la période des soldes et tu connais pas des magasins où c'est pas très cher (je voudrais m'acheter un 2 pièces mais je sais pas où aller) dsl pour le hors sujet

Un marche ici euhhhhhhh vite fait je connais un endroit c'est Longsight ils on un marche oui

les fringues faut que tu ailles a Trafford Center

ca va te faire du trajet mais tu verra c pas mal de sortir

qd tu veux enfin presque mais previens moi a l'avance car je commence a etre busy avant les vacances

[missmaroc4]

a oui c'est vrai tu vas bientôt partir
en semaine tu peux? (en dehors du mardi et mercredi)
ou sinon pas demain mais le samedi d'après if you want

[Radoudou]

Envoyé par missmaroc4 a oui c'est vrai tu vas bientôt partir en semaine tu peux? (en dehors du mardi et mercredi) ou sinon pas demain mais le samedi d'après if you want

on se dira ca par mp !

[marouaneka]

Envoyé par missmaroc4 je sais pas du tout où c'est faudra qu'on se fasse une sortie un de ces 4 et en fait je voulais t'appeler pour ça mais comme t'es là j'en profite ça existe le marché ici? et le marché d'arabe comme en france de préférence c'est quand la période des soldes et tu connais pas des magasins où c'est pas très cher (je voudrais m'acheter un 2 pièces mais je sais pas où aller) dsl pour le hors sujet

Envoyé par missmaroc4 a oui c'est vrai tu vas bientôt partir en semaine tu peux? (en dehors du mardi et mercredi) ou sinon pas demain mais le samedi d'après if you want

Wé cé ça !! If I want

@chatooooooooon : jvé te déboité !!