agar agar

[nekkor59]

salam a tous et a toutes!!


j'aimerais savoir si quelqu'un a deja utilisé de l'agar agar en cuisine et ou vous l'avez acheter???
est ce ke je peu en trouver dans les magasin tel ke auchan, carrefour.......??


merci pour vos reponses

[cacha]

Envoyé par nekkor59 salam a tous et a toutes!! j'aimerais savoir si quelqu'un a deja utilisé de l'agar agar en cuisine et ou vous l'avez acheter??? est ce ke je peu en trouver dans les magasin tel ke auchan, carrefour.......?? merci pour vos reponses

je savais pas ce que c'étais jusqu'a maintenant! je suis intéréssé par la réponse aussi

[00mimi00]

j'en ai cherché mais j'en n'ai pas trouvé, je pense que je vais en acheter sur le net
si vous habitez une grande ville, allez voir les boutiques asiatiques yen a

[nekkor59]

Envoyé par 00mimi00 si vous habitez une grande ville, allez voir les boutiques asiatiques yen a

justement je n'habite pas une grande ville c pour ca ke je demande si je peu en trouver dans les hyper marché

[cacha]

Envoyé par 00mimi00 j'en ai cherché mais j'en n'ai pas trouvé, je pense que je vais en acheter sur le net si vous habitez une grande ville, allez voir les boutiques asiatiques yen a

ah oué... je vais voir ça

merci

[milla75]

Envoyé par nekkor59 justement je n'habite pas un egrande ville c pour ca ke je demande si je peu en trouver dans les hyper marché

Moi je connais j'en ai utilisé pr faire de la pana cota (à la place de la gélatine...j'en trouve pas de végétal)
j'en ai pris dans la pharmacie où je bosse...
on enutilise dans les préparations alors j'ai pris un pti peu...looollllpr les préparations chez moi

[nekkor59]

Envoyé par milla75 Moi je connais j'en ai utilisé pr faire de la pana cota (à la place de la gélatine...j'en trouve pas de végétal) j'en ai pris dans la pharmacie où je bosse... on enutilise dans les préparations alors j'ai pris un pti peu...looollllpr les préparations chez moi

ah oui et ca a kel vertu en medecine??

[milla75]

Envoyé par nekkor59 ah oui et ca a kel vertu en medecine??

aucune idem qu'en cuisine c'est un épaississant.ca rentre dans la composition de certaines crèmes.

[00mimi00]

Envoyé par nekkor59 justement je n'habite pas une grande ville c pour ca ke je demande si je peu en trouver dans les hyper marché

moi non plus j'habite pas une grande ville, c'est pourquoi je vais acheter par internet

Envoyé par cacha ah oué... je vais voir ça merci

de rien

[eva902]

Envoyé par nekkor59 salam a tous et a toutes!! j'aimerais savoir si quelqu'un a deja utilisé de l'agar agar en cuisine et ou vous l'avez acheter??? est ce ke je peu en trouver dans les magasin tel ke auchan, carrefour.......?? merci pour vos reponses

salam,

j'en utilise dès que je fais une charlotte ou un gélifié dans un gateau
ou qd je veux que la tenue soit impeccable dans une mousse ou un tiramisu

j'l'achète 2.5€ dans une épicerie asiatique
y'en a 20g
et avec ma balance je mesure au gramme près il faut en mettre très peu