 De l'usage du cure-dent !
“Représentez-vous, Messieurs, un gourmand à l’heure de la digestion ; et pour cela promenez vos regards dans cette enceinte , où ce tableau se reproduit sous mille formes charmantes. Voyez-le mollement étendu sur un sofa… ses yeux sont brillants, son visage est fortement enluminé, ses poumons s’agitent ; un mouvement d’ondulation et de gonflement se remarque à travers ses vêtements depuis le dessous du menton où s’est placé le dernier morceau du dîner, jusqu’à la ceinture… Son état est un état de paix et de satisfaction intérieure ; il n’espère point, il ne désire point, il possède ; or, en droit, comme en cuisine, melior conditio est possidentis. Si dans cette situation il envie un plus grand bonheur, c’est celui de quelques quadrupèdes favorisés de la nature, qui, couchés sur l’herbe, ruminent doucement leurs aliments pour les faire descendre dans un second estomac, et doublent ainsi les jouissances de leur verdoyant repas.
Le cure-dents, Messieurs, supplée autant que possible, à ce double estomac, et procure à l’homme une partie des plaisirs dont jouissent les animaux ruminants.”
Almanach des gourmands, Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière, Le Petit Mercure, Mercure de France.
Quel animal ruminant êtes-vous ?
Dernière modification par Futurpapa ; 03/07/2008 à 21h19.
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03/07/2008, 21h08
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