Mesfouf Rifain

[AGADI_RIF]

Ingrédients

1 kg de Couscous fin.
1 grosse noix de beurre.
1 gros bouquet de lavande.
Un peu du Miel

Recette
Pilez soigneusement les fleurs de lavande. Délayez-les dans très peu d’eau. Passez la graine deux fois à la vapeur au-dessus d'une marmite d'eau bouillante. Beurrez légèrement à chaque fois en défaisant les mottes.

Mouillez la graine avec de l’eau de lavande très parfumée et passez une 3ème fois à la vapeur, très rapidement.

Beurrez largement avant de servir avec du sucre ou du miel

Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 1h
Temps de repo : 2mn

[feline79]

je connaissais pas ce plat. J 'essaierais inchallah, histoire de changer un peu!