Crêpes aux milles trous: vos trucs pour obtenir tant de trous

[Radoudou]

Envoyé par kookiza Et si je mets du cognac ce sera plus parfumé tu crois? Blague à part, Samoka a dit un verre de Perrier pour rigoler mais j'ai lu ailleurs sur le net que y en a qui le font

je crois que Samoka quiffe le perrier (elle comprendra )

[nymphadora]

Envoyé par kookiza Sa7it athasseb7ant ino, c'est gentil de modérer mon sujet en mon absence N'empêche on peut sentir la chaleur submerger ce forum à la lecture de certains, c'est rassurant à un mois du ramadan hein.... Sinon pour en revenir au sujet: On en a fait cette aprèm chez ma belle-soeur, et elles étaient excellentes! Belles d'aspect et délicieuses!! C'est une amie à elle qui lui a filé quelques astuces: plus de smid que de farine (genre un bol de smid pour un demi-bol de farine), mixer la pâte de préférence, laisser reposer juste le temps que ça lève bien à température ambiante (donc pas forcément longtemps comme j'ai cru comprendre) et puis comme l'a dit Milady, passer à l'eau froide le dessous de la poêle c'est ce qui a fait toute la différence apparemment Y avait plus de 1000 trous: mission accomplie :

ya pas de quoi !
faudra que la prochaine fois j'apprenne avec ma mère ... ça craint de pas savoir faire les mille trous
et donc je retiens les astuces !

[kookiza]

Envoyé par Radoudou je crois que Samoka quiffe le perrier (elle comprendra )

Bon....

Envoyé par nymphadora ya pas de quoi ! faudra que la prochaine fois j'apprenne avec ma mère ... ça craint de pas savoir faire les mille trous :rollleyes: et donc je retiens les astuces !

C'est pas aussi difficile qu'on le prétend, je t'expliquerai plus en détail si tu veux

7atita ag zit n zitoun mmmmmmmmmmmmh

[nymphadora]

Envoyé par kookiza C'est pas aussi difficile qu'on le prétend, je t'expliquerai plus en détail si tu veux 7atita ag zit n zitoun mmmmmmmmmmmmh D

grave j'en ai envie là du coup !
yen a qui mette de la confiture ou du nutella et t'as les trous qui se remplissent
je trouve perso que c'est un sacrilège de ne pas les manger avec zecht tabarchant

[kookiza]

Envoyé par nymphadora grave j'en ai envie là du coup ! yen a qui mette de la confiture ou du nutella et t'as les trous qui se remplissent je trouve perso que c'est un sacrilège de ne pas les manger avec zecht tabarchant :-D

Moi aussi je préfère avec l'huile d'olive, c'est bien meilleur, et puis je peux en dégommer des tas sans avoir l'impression d'être rassasiée
La nutella et la confiture c'est pas pratique ouais je les réserve pour 7atita n iroumyen, c'est comme ça qu'elle dit ma mère

[salmarif]

Envoyé par kookiza Sa7it athasseb7ant ino, c'est gentil de modérer mon sujet en mon absence N'empêche on peut sentir la chaleur submerger ce forum à la lecture de certains, c'est rassurant à un mois du ramadan hein.... Sinon pour en revenir au sujet: On en a fait cette aprèm chez ma belle-soeur, et elles étaient excellentes! Belles d'aspect et délicieuses!! C'est une amie à elle qui lui a filé quelques astuces: plus de smid que de farine (genre un bol de smid pour un demi-bol de farine), mixer la pâte de préférence, laisser reposer juste le temps que ça lève bien à température ambiante (donc pas forcément longtemps comme j'ai cru comprendre) et puis comme l'a dit Milady, passer à l'eau froide le dessous de la poêle c'est ce qui a fait toute la différence apparemment Y avait plus de 1000 trous: mission accomplie

Salem

Tu pourrais donner la recette exact avec les proportions stp.

[kookiza]

Envoyé par salmarif Salem Tu pourrais donner la recette exact avec les proportions stp.

_1 bol de smid
_1/2 bol de farine
_1 càf de sel
_2 càf de levure boulangère
_2 bols d'eau tiède

Mélanger et mixer le tout pour se débarrasser d'éventuels grumeaux, réserver et laisser lever une heure ou deux, prendre une poêle anti-adhésive, attendre qu'elle soit bien chaude et faire cuire chaque crêpe juste en dessous (après c'est à toi d'adapter la quantité versée à la poêle et à l'épaisseur de la crêpe désirée) et appliquer la technique de la maman de Milady avec le refroidissement du dessous de la poêle après chaque cuisson de crêpe pour les trous.

A servir avec de l'huile d'olive, parce qu'avec le reste c'est sacrilège

[CHOUMICHA1]

Il Fo Une Poele Speciale A N'utiliser Que Pour Tes Crepes Et Utilise Deux Poeles Si Tu Peux A Intervalles

[nymphadora]

Envoyé par kookiza _1 bol de smid _1/2 bol de farine _1 càf de sel _2 càf de levure boulangère _2 bols d'eau tiède Mélanger et mixer le tout pour se débarrasser d'éventuels grumeaux, réserver et laisser lever une heure ou deux, prendre une poêle anti-adhésive, attendre qu'elle soit bien chaude et faire cuire chaque crêpe juste en dessous (après c'est à toi d'adapter la quantité versée à la poêle et à l'épaisseur de la crêpe désirée) et appliquer la technique de la maman de Milady avec le refroidissement du dessous de la poêle après chaque cuisson de crêpe pour les trous. A servir avec de l'huile d'olive, parce qu'avec le reste c'est sacrilège D

et t'as combien de 7atitath avec ces proportions ? à peu près !
je voulais apprendre avec yemma
mais là je vais faire ma belle et faire ça toute seule on verra comment elle va réagir ! jvais l'impressionner

[kookiza]

Envoyé par nymphadora et t'as combien de 7atitath avec ces proportions ? à peu près ! je voulais apprendre avec yemma mais là je vais faire ma belle et faire ça toute seule on verra comment elle va réagir ! jvais l'impressionner :-D:rollleyes:

Tout juste une dizaine voir une douzaine de mini-crêpes, alors pour les grandes ça devrait faire 5 crêpes à peu près
Mets quand même les ingrédients en double histoire que tout le monde mange à sa faim