pastilla aux fruits de mer

Cheherazade a écrit*: Je propose, pour te mettre à l'épreuve que tu nous la fasses et tu nous fais goûter ensuite. et pourquoi pas un concours du meilleur bladicuisinier?

Je ne donne que des conseils, je laisse se privilege a ma future et tendre :coeur:

houda50 a écrit*: assalam a toutes voila la recette de pastilla aux fruits de mer ^pour toi ma soeur sahlia :-) :-) Pour 4 personnes 500 g de filet de colin 300 g de crevettes décortiquées 100 g de calamars 1/2 bouquet de persil haché 4 gousses d'ail hachées 100 g de vermicelle de riz chinoise 10 feuilles de brik 1 oeuf, un peu de purée de piment (selon goût) 1 verre à thé d'huile d'arachide Sel, poivre 1 c. à s. de paprika, 1 c. à c. de cumin Plonger la vermicelle dans de l'eau bouillante et laisser tremper 4 minutes hors feu. Egoutter et couper grossièrement au ciseau dans un grand saladier. Faire frire le poisson. Le mettre en miettes avec la vermicelle. Ajouter les crevettes et les calamars mi-cuits. Mettre le persil, le piment, l'ail et les épices. Verser 1/2 verre d'huile, l'oeuf et bien mélanger l'ensemble. Montage Huiler une plaque allant au four, y mettre une première feuille et disposer 4 autres en les faisant chevaucher et en laissant déborder de la moitié par rapport à la première feuille. Bien huiler les feuilles. Etaler la préparation au milieu. Rabattre par dessus les feuilles qui dépassent et couvrir à nouveau de feuilles se chevauchant et débordant à l'extérieur. Glisser les feuilles en dessous et huiler une deuxième fois pour que çà soit croustillant. Enfourner 25 minutes environ. Glisser délicatement la pastilla sur le plat de service et décorer avec quelques crevettes et le persil.

merci houda j' adore toutes les recettes à base de fruits de mer...si t'en connais d' autres n' hésites pas à nous les faire partager...j' imprime tout ça.... :-)

beda a écrit*: houda50 a écrit*: assalam a toutes voila la recette de pastilla aux fruits de mer ^pour toi ma soeur sahlia :-) :-) Pour 4 personnes 500 g de filet de colin 300 g de crevettes décortiquées 100 g de calamars 1/2 bouquet de persil haché 4 gousses d'ail hachées 100 g de vermicelle de riz chinoise 10 feuilles de brik 1 oeuf, un peu de purée de piment (selon goût) 1 verre à thé d'huile d'arachide Sel, poivre 1 c. à s. de paprika, 1 c. à c. de cumin Plonger la vermicelle dans de l'eau bouillante et laisser tremper 4 minutes hors feu. Egoutter et couper grossièrement au ciseau dans un grand saladier. Faire frire le poisson. Le mettre en miettes avec la vermicelle. Ajouter les crevettes et les calamars mi-cuits. Mettre le persil, le piment, l'ail et les épices. Verser 1/2 verre d'huile, l'oeuf et bien mélanger l'ensemble. Montage Huiler une plaque allant au four, y mettre une première feuille et disposer 4 autres en les faisant chevaucher et en laissant déborder de la moitié par rapport à la première feuille. Bien huiler les feuilles. Etaler la préparation au milieu. Rabattre par dessus les feuilles qui dépassent et couvrir à nouveau de feuilles se chevauchant et débordant à l'extérieur. Glisser les feuilles en dessous et huiler une deuxième fois pour que çà soit croustillant. Enfourner 25 minutes environ. Glisser délicatement la pastilla sur le plat de service et décorer avec quelques crevettes et le persil. merci houda j' adore toutes les recettes à base de fruits de mer...si t'en connais d' autres n' hésites pas à nous les faire partager...j' imprime tout ça.... :-)

assalam dés que j ai des autres recettes
je vais les poster pour vous :-)

houda50 a écrit*: assalam dés que j ai des autres recettes je vais les poster pour vous :-)

merci ma soeur c'est trés gentil.... :rose:

:-)

beda a écrit*: houda50 a écrit*: assalam dés que j ai des autres recettes je vais les poster pour vous :-) merci ma soeur c'est trés gentil.... :rose: :-)

de rien :rose: :rose: :rose: