Pastilla au poisson/fruits de mer

[marouaneka]

Kikou al founoune dial bladi

La bestella dial l7out de maroumicha


des crevettes surgelés (petites)
moules (facultatif mais moi j'en met)
calamar (selon les gouts)
filet de merlan
vermicelle chinois (de soja)
des champignons
oignon
ail
sel
poivre
cumin
paprika
curcuma
ras el 7anout
citron
skenjbir (gingembre)
coriandre fraiche (ou coriandre en poudre)
feuille de brick

Mettre dans une cocotte 2 cuillère a soupe d'huile, mettre l'oignon haché, et la gousse d'ail écrasé, les champignons laissé l'oignon fondre (a trés petit feu !! au minimum), ajouter les crevettes, le calamar, les moules, ajouter dessus, le sel, poivre, le cumin, la coriandre, le paprika, le curcuma, rass el 7anout, le gingembre et le jus de citron, mélanger doucement, le poisson congelé va jeté le jus ! laisse le s'évaporer doucement en surveillant et en remuant !!

les filets de merlan a faire cuire a la vapeur et ensuite éffriter et mélanger doucement au reste du poisson

faire bouillir de l'eau, enlever du feu et mettre dedans le vermicelle chinois tel quel, laisser a peu prés 4/5 minutes, le vermicelle doit être transparent

Mettre le vermicelle dans une passoire, et découper avec un ciseau de cuisine

entre temps la préparation doit être prête, mélanger le vermicelle et le poisson

Prendre un moule et superposer les 3 feuilles de bricks, mettre une autre feuille de brick et ajouter la préparation et refermer avec 2 autres feuilles de brick mettre un peu d'huile pour badigeonner le dessus et mettre au four

dés que cé dorer la retirer et ajouter des morceaux de citron et des crvettes pour décorer !

Pour les bricks cé la même préparation que la bestella !

bessa7a ora7a !!

celui qui veut gouté cé main nan !! yen reste encore :-D

[R.Chakib]

je veux uen au djaj c possible ???

[marouaneka]

Envoyé par R.Chakib je veux uen au djaj c possible ??? :roue:

3la rass o l3éyn a chakibou !! tessta8el

[R.Chakib]

Envoyé par marouaneka 3la rass o l3éyn a chakibou !! :rou ge: tessta8el :rou ge:

rebbi khelik a mrinika !

[samoka]

Envoyé par marouaneka

si tu la fais au poulet j'en mangerai volontiers
....
tu veux d3awi dial kheir

Siri allah y nawrek
Allah y3tek matmeniti a hninti
riougui tahou

[sagesse57]

j'ai un problme avec mon four; peux t'on la cuire autrement? merci... Ca m'a l'air delicieux

[marouaneka]

Envoyé par samoka si tu la fais au poulet j'en mangerai volontiers .... tu veux d3awi dial kheir Siri allah y nawrek Allah y3tek matmeniti a hninti riougui tahou:

Bla mate telé sur l'album

rada dji ncha 3ellah la semaine prochaine ane dér we7da lkhti

Envoyé par sagesse57 j'ai un problme avec mon four; peux t'on la cuire autrement? merci... Ca m'a l'air delicieux

Oui mais ça sera en briwates !! en forme de tringle que tu fera frire dans l'huile

[samoka]

Envoyé par marouaneka Bla mate telé sur l'album rada dji ncha 3ellah la semaine prochaine ane dér we7da lkhti

wa nenek anenek
merci marou
inchallah avec plaisir

[MidoLeFou]

oh lala ca fait une etrnité que j'ai pas manger la bestilla

@samoka: mouah mouah mouah 3 fois

[marouaneka]

Envoyé par samoka wa nenek anenek merci marou inchallah avec plaisir

Magada 3la da3wa khéyba