Poulet mahchi

[elghzala]

Envoyé par Radoudou Pour cette recette, il vous faut : 1 gros poisson de 2 kg, à chair blanche (dorade, pageot, loup...) 4 carottes 2 pommes de terre 3 grosses tomates 4 oignons 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 bols de chermoula Chermoula 2 bouquets de coriandre 5 gousses d'ail 4 c. à café de paprika 2 c. à café de cumin en poudre 1/2 c. à café de piment d'Espelette 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 citrons (jus) sel Phases techniques : Couper le poisson en morceaux et les mettre à mariner pendant au moins 4 à 6 h (si possible toute la nuit) dans la chermoula. Chermoula: Laver, équeuter et égoutter les bouquets de coriandre. Les piler dans un mortier (ou mixeur en additionnant au mélange un peu d'eau) avec les gousses d'ail pelées et le sel. Ajouter à cette mixture pilée les épices, le jus de citron et l'huile d'olive. Bien mélanger. La marinade est alors prête. Dans un plat allant sur le feu ou un tajine slaoui, déposer une couche de carottes coupées dans le sens de la longueur, et quelques rondelles d'oignons. Arroser d'huile et de chermoula. Disposer ensuite les morceaux de poisson arrosés du reste d'huile et de la marinade, couvrir de pommes de terre et de tomates en rondelles ainsi que de quelques rondelles d'oignons, arroser avec le reste de la chermoula. Mettre le tajine sur feu doux et laisser cuire à couvert jusqu'à évaporation totale de l'eau et cuisson du poisson.

je fais pareil sauf que kan ferech les légumes au fond du tajine o l7oute men fo9 pck ça cuit très vite et que si tu le mets en bas gha i weli sobba

[Radoudou]

Envoyé par elghzala je fais pareil sauf que kan ferech les légumes au fond du tajine o l7oute men fo9 pck ça cuit très vite et que si tu le mets en bas gha i weli sobba

mdr

ana tan dir dik le3wad dial bambou te7t le7out bach ib9a 9asse7 euh zaama 9abet

[milady]

Envoyé par Radoudou Pour cette recette, il vous faut : 1 gros poisson de 2 kg, à chair blanche (dorade, pageot, loup...) 4 carottes 2 pommes de terre 3 grosses tomates 4 oignons 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 bols de chermoula Chermoula 2 bouquets de coriandre 5 gousses d'ail 4 c. à café de paprika 2 c. à café de cumin en poudre 1/2 c. à café de piment d'Espelette 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 citrons (jus) sel Phases techniques : Couper le poisson en morceaux et les mettre à mariner pendant au moins 4 à 6 h (si possible toute la nuit) dans la chermoula. Chermoula: Laver, équeuter et égoutter les bouquets de coriandre. Les piler dans un mortier (ou mixeur en additionnant au mélange un peu d'eau) avec les gousses d'ail pelées et le sel. Ajouter à cette mixture pilée les épices, le jus de citron et l'huile d'olive. Bien mélanger. La marinade est alors prête. Dans un plat allant sur le feu ou un tajine slaoui, déposer une couche de carottes coupées dans le sens de la longueur, et quelques rondelles d'oignons. Arroser d'huile et de chermoula. Disposer ensuite les morceaux de poisson arrosés du reste d'huile et de la marinade, couvrir de pommes de terre et de tomates en rondelles ainsi que de quelques rondelles d'oignons, arroser avec le reste de la chermoula. Mettre le tajine sur feu doux et laisser cuire à couvert jusqu'à évaporation totale de l'eau et cuisson du poisson.

c'est pas ca la recette que je cherche, les carottes doivent etre coupees en rondelles
en plus on met du citron en rondelles aussi....en plus du jus de citron


mais serieux, merci

[Zaza]

hana je vais manger djajti et je reviens

merci a vous tous

saddina, far9ou jou9a

(leghzala ila b9ate fik, ana machi zaza)

[elghzala]

Envoyé par KetQouta yakma se7our ???? mdrrrr

chno had chi? chi naw3 dyal djaj?

Envoyé par Zaza xptdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr rrrrrrrrrrrrrr je suis pliée alah ymaskhak ma tgoulich amine

déplie toi a sa7ebti... rana kan tkhayel chi manader f'chkel

[Yazz]

Envoyé par Zaza walah tu m'epates tu as fait bcp de progres :-D ma hchite walou finalement !!! je sais que tu risques a tout moment uhn debordement, alors fais le brouillon avant de parler stp :-D

(choukrane hbiba )
hahhah tu me connais bien hbiba !

ben là, c'est bon j'ai déjà répondu mais je crois que j'ai pas "glissi" !



(au fait j'ai oublié mon "rituel" : mouaaaaa777777)

[KetQouta]

Envoyé par Zaza hana je vais manger djajti et je reviens : D merci a vous tous saddina, far9ou jou9a : D (leghzala ila b9ate fik, ana machi zaza)

Incha allah chaque gramme de djaj b kilo f les hanches
bon appetit

[Radoudou]

Envoyé par milady c'est pas ca la recette que je cherche, les carottes doivent etre coupees en rondelles en plus on met du citron en rondelles aussi....en plus du jus de citron mais serieux, merci

ach bghiti n9oulik une recette ca s'adapte


ca me rapelle un couscous chelou 9bayli carotte rondelle + haricot vert

[KetQouta]

Envoyé par elghzala chno had chi? chi naw3 dyal djaj?

non naw3 dial rejal

[elghzala]

Envoyé par milady c'est pas ca la recette que je cherche, les carottes doivent etre coupees en rondelles en plus on met du citron en rondelles aussi....en plus du jus de citron mais serieux, merci

moi aussi je les coupes en rondelles!!! walakin tu peux les couper com tu veux tu sais : en forme d'étoiles, en forme de coeurs, dirihom entières ga3 ila bghiti mouhim khizzo houwa khizzo baraka men behlane

Envoyé par Radoudou mdr ana tan dir dik le3wad dial bambou te7t le7out bach ib9a 9asse7 euh zaama 9abete

koulchilek fih l3ya9a!!!!! mossiba m3ak ya rbati !!