Hrira Marocaine par Maroumicha

[marouaneka]

Jé décidé de faire un peu de fissabillillah nojourd'hui

Jvous donne MA recette !! o li ma 3ejbato imout be sem !! crkcrkcrkcrkcrk


4/5 branches de céleri
1 bouquet de coriandre
1 bouquet de persil plat
2 oignons
5 tomates fraiche (épluché)

2 grosses poignées de pois chiches (égoutté la veille et enlever la peau)
1 poignée de lentilles
1/2 poignée de fève sèche (elles sont de couleur beige clair)

150/200 grs de viande découpé (boeuf, agneau ou autres selon les gouts)

1 cuillère a café de beurre rance, smen (facultatif !! ya des personnes qui n'aime pas)

2/3 cuillères a soupe de concentré de tomates

Pour tedwéra classique : 2 grand verre d'eau + 3/4 cuillère a soupe de farine (3éynek mizanek) faut pas que ça soit trop épais !

1 poignée de vermicelle (pour elghzala ) et pour Marou cé des spaghettis découpé

huile, sel, poivre

Dans une grande cocotte ou marmitte, mettre les herbes (a faire mixer ensemble avec les tomates), l'huile, la viande, les légumes secs, le beurre rance, le concentré de tomate ! et ajouter à peu prés 2/3 litres d'eau !!

fermer la cocotte et laisser cuire à peu prés 45 minutes !

l'ouvrir (aprés enlever le bouchon et vider l'air !!)

ajouter les spaghettis ou le vermicelle en pluie ! tourner en même temps avec une louche, remuer de temps en temps ! sinon ça va coller au fond !!

aprés avoir fait tedwéra ! la verser trééééés lentement !! et tourner en même temps ! sinon vous risquer d'avoir des grumeaux !! Remuez en même temps !!

10/15 minutes aprés c'est cuit !!

et boilà !! midmouzelle !! toutes à vos cocottes main nan !! ya plus d'excuse !!

j'ai pas de photo !! mais promis !! dés le premier jour du ramadan !! vous la trouverez dans l'album !!

cha8iya tayéba et ramadan karim

[samoka]

wa narrriiiiiii

[milady]

et le GRAND debat qui reprend chaque debut de ramadan les pois chiches, avec ou sans peau?

[samoka]

Envoyé par milady et le GRAND debat qui reprend chaque debut de ramadan : D les pois chiches, avec ou sans peau?

Trempés ou en boite?

[milady]

Envoyé par samoka Trempés ou en boite?

jamais en boite quand meme ........ils ont pas le meme gout, meme si ca cuit rapidement

[samoka]

Envoyé par milady jamais en boite quand meme ........ils ont pas le meme gout, meme si ca cuit rapidement

bein les puristes râleront, mais les autres apprécieront

[yacine92]

et tu la prépare en combien de temps ? ------------- c'est bon j'ai rien dit

[marouaneka]

Envoyé par samoka wa narrriiiiiii

quoi ??

Envoyé par milady et le GRAND debat qui reprend chaque debut de ramadan les pois chiches, avec ou sans peau?

Avec ou sans ! cé la même chose !! mais weleft avec lwalida sans !!

Envoyé par yacine92 et tu la prépare en combien de temps ? ------------- c'est bon j'ai rien dit

3éynek ! mizanek al kambo

[RIFIA8]

merci pour ta recette!

[Soumiyaaa]

Envoyé par marouaneka Jé décidé de faire un peu de fissabillillah nojourd'hui : D Jvous donne MA recette !! o li ma 3ejbato imout be sem !! crkcrkcrkcrkcrk 4/5 branches de céleri 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat 2 oignons 5 tomates fraiche (épluché) 2 grosses poignées de pois chiches (égoutté la veille et enlever la peau) 1 poignée de lentilles 1/2 poignée de fève sèche (elles sont de couleur beige clair) 150/200 grs de viande découpé (boeuf, agneau ou autres selon les gouts) 1 cuillère a café de beurre rance, smen (facultatif !! ya des personnes qui n'aime pas) 2/3 cuillères a soupe de concentré de tomates Pour tedwéra classique : 2 grand verre d'eau + 3/4 cuillère a soupe de farine (3éynek mizanek) faut pas que ça soit trop épais ! 1 poignée de vermicelle (pour elghzala ) et pour Marou cé des spaghettis découpé : D huile, sel, poivre Dans une grande cocotte ou marmitte, mettre les herbes (a faire mixer ensemble avec les tomates), l'huile, la viande, les légumes secs, le beurre rance, le concentré de tomate ! et ajouter à peu prés 2/3 litres d'eau !! fermer la cocotte et laisser cuire à peu prés 45 minutes ! l'ouvrir (aprés enlever le bouchon et vider l'air !!) ajouter les spaghettis ou le vermicelle en pluie ! tourner en même temps avec une louche, remuer de temps en temps ! sinon ça va coller au fond !! aprés avoir fait tedwéra ! la verser trééééés lentement !! et tourner en même temps ! sinon vous risquer d'avoir des grumeaux !! Remuez en même temps !! 10/15 minutes aprés c'est cuit !! et boilà !! midmouzelle !! toutes à vos cocottes main nan !! ya plus d'excuse !! j'ai pas de photo !! mais promis !! dés le premier jour du ramadan !! vous la trouverez dans l'album !! cha8iya tayéba et ramadan karim

mmmmmmmmmmmh t'as assuré merci
j'imprime ta version pour l'avoir sous la main