Hrira Marocaine par Maroumicha

[marouaneka]

Envoyé par lacerise Tu mets pas rass el hanout, radoudou jsuis sûre il en met Sinon y en qui mettent karfa. Sinon 2, jfais comme toi sauf que je mets pas de beurre rance parce que....j'en ai pas. Mais je peux dire ici.....que je ne fais Jamais 2 fois la même recette.....A chaque fois que jl'a fait....je suis en stress du verdict.....Bon hier, mon mari a dit qu'elle était bonne, les invités aussi mais ça compte pas car eux....pas le choix...

Ya plusieurs type de rass el 7anout ! ya celui qu'on trouve içi en françe qui ressemble a dla poudre jaunatre ! et au bled j'en parle même pas ! yen a tellement que je pourrais pas toute les ramener

Non je ne met ni 9erfa, ni rass el 7anout (dans cherba oui ! mais pas la hrira )

[lacerise]

Envoyé par marouaneka Ya plusieurs type de rass el 7anout ! ya celui qu'on trouve içi en françe qui ressemble a dla poudre jaunatre ! et au bled j'en parle même pas ! yen a tellement que je pourrais pas toute les ramener Non je ne met ni 9erfa, ni rass el 7anout (dans cherba oui ! mais pas la hrira )

Jplaisantais pr le rass el hanout, j'ai jamais entendu qqu'un en mettre ds lhrira.

Pr le karfa, j'en ai goûté une...mais j'ai pas trop aimé, la cannelle c'est fort je trouve, enfin le goût est prononcé...je préfère la saveur des légumes, enfin du mélange tomates-oignions et herbes...

J'ai lu un article sur rass el hanout l'autre jour, il y a bcp de variétés comme pr le curry...je voulais trouver une recette exacte de rass el hanout (avec les mesures exactes) mais j'ai pas trouvé sur le net, qd j'irai au bled, je ddera à une tebakkha, c'est un secret de polichinelle...

[elghzala]

@marouaneka je voulais te dire que ma soeur aussi met des spaghettis ds sa 7rira

sinon c bizarre on a pas du tt la mm recette toi et moi

[nwidiya]

Envoyé par elghzala @marouaneka je voulais te dire que ma soeur aussi met des spaghettis ds sa 7rira sinon c bizarre on a pas du tt la mm recette toi et moi

des spaghettis? des longs donc?

ma mere le fait quand ya plus de vermicelle mdr elle casse les spaghetti en petit bout!

[Horizons]

Envoyé par nwidiya des spaghettis? des longs donc? ma mere le fait quand ya plus de vermicelle mdr elle casse les spaghetti en petit bout!

Moi aussi je le fais, les spaghetti ca reste en meilleur etat que cha3riyya si tu en fais pour plusieurs jours

@ elghzala: galt lek il faut pas critiquer

[elghzala]

Envoyé par Horizons Moi aussi je le fais, les spaghetti ca reste en meilleur etat que cha3riyya si tu en fais pour plusieurs jours @ elghzala: galt lek il faut pas critiquer

oui ms les vermicelles kheski termihom à la fin, wa7ed 5 min avant d'éteindre

sinon wach ntouma ma kat de9och (bel me8raz ) l'm3ednouss bel mel7a et vs l'ajouter à la fin?? (avant les vermicelles!!)

[Horizons]

Envoyé par elghzala oui ms les vermicelles kheski termihom à la fin, wa7ed 5 min avant d'éteindre ; ) sinon wach ntouma ma kat de9och (bel me8raz : D) l'm3ednouss bel mel7a et vs l'ajouter à la fin?? (avant les vermicelles!!)

je sais mais ma kaynach hna bghitini nsna3ha

Nous on de99 l9asbour bel mel7a, parce que quand tu l'ajoute a la fin son odeur ne part pas avec la cuisson wel mel7a au debut rend la cuisson des pois chiche plus difficile (on fait la meme chose pour lloubiya, le3dess...)

sinon on y met aussi du gingembre et du khar9oum pour la couleur

[elghzala]

Envoyé par Horizons je sais mais ma kaynach hna bghitini nsna3ha Nous on de99 l9asbour bel mel7a, parce que quand tu l'ajoute a la fin son odeur ne part pas avec la cuisson wel mel7a au debut rend la cuisson des pois chiche plus difficile (on fait la meme chose pour lloubiya, le3dess...) sinon on y met aussi du gingembre et du khar9oum pour la couleur

c bon on fait la mm hrira
je suis soulagée, je croyais que je faisais n'importe quoi

[Horizons]

Envoyé par elghzala c bon on fait la mm hrira je suis soulagée, je croyais que je faisais n'importe quoi

wa9ila on est de la meme famille

[marouaneka]

Envoyé par elghzala @marouaneka je voulais te dire que ma soeur aussi met des spaghettis ds sa 7rira :-D sinon c bizarre on a pas du tt la mm recette toi et moi :eeek:

o tfekertini meli chrebti8a ??

elle é comment ta hrira ?? bon ! mis a part spakiti ! ya koi de différents ?? :-D

Envoyé par nwidiya des spaghettis? des longs donc? ma mere le fait quand ya plus de vermicelle mdr elle casse les spaghetti en petit bout!

Ma mienne aussi

Envoyé par Horizons Moi aussi je le fais, les spaghetti ca reste en meilleur etat que cha3riyya si tu en fais pour plusieurs jours

Allah wakbar ! Dieu est grand ! Enfin une qui a compris pourquoi spakiti et papier vermicelle (li radé it3ejen)