La meilleure recette de chorba?


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  #1  
Vieux 17/09/2008, 12h03
Avatar de znassen  
Date d'inscription: septembre 2005
Âge: 9
Messages: 2 222
Par défaut La meilleure recette de chorba?

SVP mesdames, mesdemoiselles, (ou messieurs ) c'est quoi la recette ultime d'une chorba parfaite?
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  #2  
Vieux 17/09/2008, 12h15
Avatar de Mazgha
Ayawayaw
 
Date d'inscription: mars 2006
Messages: 9 517
Entrées dans le blog: 1
Par défaut Re : La meilleure recette de chorba??

Viande de veau+celeri haché+oignon haché+coriandre haché
On fait dorer le tout avec des épices notamment curcuma.
On rajoute des tomates écrasées en purée + concentré de tomates.
On fait bouillir le tout qq minutes.
Puis on rajoute de l'eau avec bouillon.
On fait cuire tout ça une heure.
20 minute avant le fin on rajoute le frick de blé.

Résultat c'est délicieux et tous tes potes veulent manger chez toi pendant le ramadan
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  #3  
Vieux 17/09/2008, 12h25
Avatar de znassen  
Date d'inscription: septembre 2005
Âge: 9
Messages: 2 222
Par défaut Re : La meilleure recette de chorba??

Citation:
Envoyé par Mazgha Voir le message
Viande de veau+celeri haché+oignon haché+coriandre haché
On fait dorer le tout avec des épices notamment curcuma.
On rajoute des tomates écrasées en purée + concentré de tomates.
On fait bouillir le tout qq minutes.
Puis on rajoute de l'eau avec bouillon.
On fait cuire tout ça une heure.
20 minute avant le fin on rajoute le frick de blé.

Résultat c'est délicieux et tous tes potes veulent manger chez toi pendant le ramadan
merci l'ami!!! heureusement que j'ai ajouté "messieurs" à la dernière seconde, entre parenthèse!, pensant qu'il serait peu probable que celà viennent de l'un de nous.

J'oubliais que les plus grands chefs et les meilleurs cuisiniers sont des hommes.


merci pour cette chorba.
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  #4  
Vieux 17/09/2008, 12h31
Avatar de Mazgha
Ayawayaw
 
Date d'inscription: mars 2006
Messages: 9 517
Entrées dans le blog: 1
Par défaut Re : La meilleure recette de chorba??

Citation:
Envoyé par znassen Voir le message
merci l'ami!!! heureusement que j'ai ajouté "messieurs" à la dernière seconde, entre parenthèse!, pensant qu'il serait peu probable que celà viennent de l'un de nous.

J'oubliais que les plus grands chefs et les meilleurs cuisiniers sont des hommes.


merci pour cette chorba.
Je t'en prie

si tu veux les proportions exactes:
250g de veau en morceaux
un oignon
un bouquet de coriandre
une branche de celeri
un demi verre de thé de frick (surtout pas bcp ça gonfle vite)
4 tomates
2 cuillères à soupes de concentré de tomates
un cube de bouillon de viande
1 litre d'eau
Epices: à volontés: sel, poivre curcuma, un ptit peu de canelle, etc

Tout ça pour 4 bols
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  #5  
Vieux 17/09/2008, 12h46
Avatar de znassen  
Date d'inscription: septembre 2005
Âge: 9
Messages: 2 222
Par défaut Re : La meilleure recette de chorba?

merci d'avoir complété je note
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  #6  
Vieux 28/09/2008, 13h32
Avatar de lacerise
 
Date d'inscription: septembre 2005
Messages: 8 849
Entrées dans le blog: 1
Par défaut Re : La meilleure recette de chorba??

Citation:
Envoyé par Mazgha Voir le message
Viande de veau+celeri haché+oignon haché+coriandre haché
On fait dorer le tout avec des épices notamment curcuma.
On rajoute des tomates écrasées en purée + concentré de tomates.
On fait bouillir le tout qq minutes.
Puis on rajoute de l'eau avec bouillon.
On fait cuire tout ça une heure.
20 minute avant le fin on rajoute le frick de blé.

Résultat c'est délicieux et tous tes potes veulent manger chez toi pendant le ramadan
Le fric, c'est chic

Tu m'impressionnes, ceci dit je commence à douter de ta rifanité, c'est pas contraire aux principes fondamentaux de ta conception de l'amazighité, un homme aux fourneaux ou bien c'est de l'intégration.
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  #7  
Vieux 28/09/2008, 14h20
Avatar de doonia
absente
 
Date d'inscription: février 2008
Âge: 25
Messages: 6 787
Par défaut Re : La meilleure recette de chorba??

Citation:
Envoyé par Mazgha Voir le message
Viande de veau+celeri haché+oignon haché+coriandre haché
On fait dorer le tout avec des épices notamment curcuma.
On rajoute des tomates écrasées en purée + concentré de tomates.
On fait bouillir le tout qq minutes.
Puis on rajoute de l'eau avec bouillon.
On fait cuire tout ça une heure.
20 minute avant le fin on rajoute le frick de blé.

Résultat c'est délicieux et tous tes potes veulent manger chez toi pendant le ramadan
c'est quoi le frick de blé ?
en tout cas a l'air bon !!!!!
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  #8  
Vieux 28/09/2008, 14h32
Avatar de lacerise
 
Date d'inscription: septembre 2005
Messages: 8 849
Entrées dans le blog: 1
Par défaut Re : La meilleure recette de chorba??

Citation:
Envoyé par doonia Voir le message
c'est quoi le frick de blé ?
en tout cas a l'air bon !!!!!
J'y mettrai pas ma main au feu, jcroîs c'est comme du boulgour et compagnie.
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  #9  
Vieux 28/09/2008, 15h15
Avatar de AL motawakil  
Date d'inscription: décembre 2005
Messages: 9 228
Entrées dans le blog: 2
Par défaut Re : La meilleure recette de chorba??

Citation:
Envoyé par lacerise Voir le message
Le fric, c'est chic

Tu m'impressionnes, ceci dit je commence à douter de ta rifanité, c'est pas contraire aux principes fondamentaux de ta conception de l'amazighité, un homme aux fourneaux ou bien c'est de l'intégration.
mdrrrrrrr
je lui ai dit la même chose hier, il va commencer à se poser vraiment des questions.
les clichés sont durs à assumer
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