mhencha aux merguez

[perledorien69]

idée pr le ftor

pour les ingrédients (moi j'ai fait merguez mais vs pouvez mettre de la viande hâchée, du poulet ou du thon, des fruits de mer : c'est au choix)

250gr de merguez
250gr d'olives vertes découpés en rondelles
1 oignon émincé
2càs persil haché
1càc cumin
1càc paprika
une pincée de sel

écrasez les saucisses et les mélanger avec les autres ingrédients

pour la pâte, c'est une pâte à msemmens
500gr de farine
sel
1càc de levure boulangère
de l'eau tiède pour pétrir

bien pétrir la pâte et la diviser en boules
laisser reposer les boules 10mn

étaler la 1ere boule
poser un peu de farce dessus
rouler la pâte sur le boudin de farce
continuer à rouler la pâte sur elle
rouler bien le boudin sur lui même (comme un escargot) pour bien souder la pâte

sur une plaque,mettre du papier sulfurisé et poser les escargots, les dorer au jaune d'oeuf
décorer avec du persil haché ou fromage rapé

au four pendant 20 min ( à surveiller jusqu'à dorure)

[nwidiya]

ah les merguez c ma hantise

mais un truk de fou!



je deteste ça!

[Zaza]

Envoyé par perledorien69 i pour la pâte, c'est une pâte à msemmens

.........................

[Mystere-T]

Une pate a msemen avec des merguez ????

Merci là c bon g plus la dalle grace a ce post

[perledorien69]

moi perso, je peux plus manger de merguez, ca passe pas (j'ai un anneau gastrique pour info) mais viande hâchée c pas mal du tout

Mystere-T : moi aussi j'ai la dalle mais je me régale juste en postant mes recettes

[Soufetma]

Envoyé par Zaza .........................

Y'a quoi de choquant ?

Moi aussi je fais des m7enchates avec de la pâte a msemen (http://www.bladi.net/forum/4744527-post40.html)

[nwidiya]

Envoyé par Zaza .........................

rabbi gouliliya tu as déjà fait lem7encha?

on dirait pas

la3jina c celle de mssemen ensuite le processus est différent!

[marouaneka]

Envoyé par perledorien69 idée pr le ftor pour les ingrédients (moi j'ai fait merguez mais vs pouvez mettre de la viande hâchée, du poulet ou du thon, des fruits de mer : c'est au choix) 250gr de merguez 250gr d'olives vertes découpés en rondelles 1 oignon émincé 2càs persil haché 1càc cumin 1càc paprika une pincée de sel écrasez les saucisses et les mélanger avec les autres ingrédients pour la pâte, c'est une pâte à msemmens 500gr de farine sel 1càc de levure boulangère de l'eau tiède pour pétrir bien pétrir la pâte et la diviser en boules laisser reposer les boules 10mn étaler la 1ere boule poser un peu de farce dessus rouler la pâte sur le boudin de farce continuer à rouler la pâte sur elle rouler bien le boudin sur lui même (comme un escargot) pour bien souder la pâte sur une plaque,mettre du papier sulfurisé et poser les escargots, les dorer au jaune d'oeuf décorer avec du persil haché ou fromage rapé au four pendant 20 min ( à surveiller jusqu'à dorure)

9éyemto liya 9elbi

lm7encha cé pas avec des feuilles de brick ??

et pour la pate a mssemmen cé ceux qu'a note soufetma !! et avec lkefta et cé bon !!