Vos idées de gateaux pour l'Aid

[marouaneka]

Les filles j'ai crouvé !!

@soufet : ila cheditek ane 7éydlik dak el kélote


Pour la pâte

4 verres de farine
1 verre de beurre ou margarine
1 pincée de sel
Eau

Pour la farce

3 verres d'amandes non émondées moulues finement
½ verre de sucre semoule
1 c à café de vanille en poudre
2 c à soupe de margarine fondu
Eau de fleur d'oranger

Pour le décor

Amandes entières non émondées
Miel

Préparation :

- Mettez dans une terrine, la farine, faites un creux au centre
- Versez y la margarine et saupoudrez de sel
- Frottez le tout entre les mains, puis mouillez d'eau peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte ferme et lisse
- Laissez la reposer pendant 30mn environ

Préparation de la farce :

- Mélangez dans une cuvette les amandes, le sucre, la vanille et la margarine, puis arrosez peu à peu d'eau de fleurs d'oranger en mélangeant bien le tout jusqu'à obtention d'une farce homogène.
- Abaissez la pâte au rouleau puis passez la à la machine de pâte, vous obtiendrez des feuilles très fines.
- Découpez des ronds à l'aide d'un verre à thé
- Alignez 6 pétales (ronds), chevauchez les puis disposez un boudin de farce au bord de l'ensemble.
- Couvrez la farce en soulevant le côté proche d'elle pour le joindre au centre puis abaissez la pâte légèrement.
- Roulez les délicatement afin d'obtenir une fleur
- Piquez le centre de chaque fleur d'une amande
- Disposez-les dans une tôle non beurrée
- Faites les cuire au four pendant 10à 15mn
- Retirez les gâteaux et trempez les dans du miel parfumé d'eau de fleurs d'oranger.
- Présentez ces fleurs dans des caissettes, et si vous voulez mettez un peu de brillant alimentaire

[BenBomba]

c'est plein de femmes qui s'entraident ici que c'est mimi

[doyiah]

Moi j'ai rien fait encore je vais tout faire ce soir

des baklawas
des gâteaux verts a la pâte d'amandes
et des briwates

[BenBomba]

Envoyé par doyiah Moi j'ai rien fait encore je vais tout faire ce soir des baklawas des gâteaux verts a la pâte d'amandes et des briwates

envoie moi le tout par e-mail, je t'en revaudrait ça

[doyiah]

Envoyé par BenBomba envoie moi le tout par e-mail, je t'en revaudrait ça

koi la recette ?

[BenBomba]

Envoyé par doyiah koi la recette ?

non tes merveilles gastronomiques et pourquoi pas toi

une cuisinière de plus à la maison ne serait pas de trop

[doyiah]

Envoyé par BenBomba non tes merveilles gastronomiques et pourquoi pas toi une cuisinière de plus à la maison ne serait pas de trop

Si tu banques y a pas de soucis une paie en plus dans mon lard feuille ça ne serai pas de trop

[BenBomba]

Envoyé par doyiah Si tu banques y a pas de soucis une paie en plus dans mon lard feuille ça ne serai pas de trop

je t'offrirai des pommes de terre que j'ai récolté ce matin meme

tu crois que ton porte feuille suffira ? apporte une brouette ma chère

[doyiah]

Envoyé par BenBomba je t'offrirai des pommes de terre que j'ai récolté ce matin meme tu crois que ton porte feuille suffira ? apporte une brouette ma chère

hihi nan merci je viens de finir mes gâteaux j'ai pas besoin de batata charles ingals