Ftour pour végétariens

[kitti_3000]

Salam!

En fin de semaine je reçois des amis pour le ftour. Or parmis mes invités je compte quand même 4 végétariens!!!! Nos cuisines maghrébines étant en général riches en viande, poisson, poulet, j'ai besoin de votre aide pour des idées de bons plats végétariens

Merci!!!

[mika92]

Envoyé par kitti_3000 Salam! En fin de semaine je reçois des amis pour le ftour. Or parmis mes invités je compte quand même 4 végétariens!!!! Nos cuisines maghrébines étant en général riches en viande, poisson, poulet, j'ai besoin de votre aide pour des idées de bons plats végétariens Merci!!!

salade : carottes rapées, betteraves rapées, salade de pates - salade de riz (mais, thon, surimi, crevettes), oeufs à l'aioli, concombre, pommes de terre (oeufs, thon)

gratin : aubergines, courgettes, pomme de terre

etc

[kitti_3000]

Envoyé par mika92 salade : carottes rapées, betteraves rapées, salade de pates - salade de riz (mais, thon, surimi, crevettes), oeufs à l'aioli, concombre, pommes de terre (oeufs, thon) gratin : aubergines, courgettes, pomme de terre etc

tout ce qui est thon, crevettes, etc est interdit pour mes amis végétariens... sinon merci pr les idées de gratin

[shams007]

-- Pate feuilletée
-- rondelles de courgette que tu as fait revenir 2 minutes ds un peu d'huile d'olive + sel + poivre
--- sur la couche de courgette tu rajoute du boursin ail et fines herbes
---- du fromage rapé et hop au four

[Futurpapa]

Envoyé par kitti_3000 Salam! En fin de semaine je reçois des amis pour le ftour. Or parmis mes invités je compte quand même 4 végétariens!!!! Nos cuisines maghrébines étant en général riches en viande, poisson, poulet, j'ai besoin de votre aide pour des idées de bons plats végétariens Merci!!!

T'as de drôles de fréquentations toi

[kitti_3000]

Envoyé par shams007 -- Pate feuilletée -- rondelles de courgette que tu as fait revenir 2 minutes ds un peu d'huile d'olive + sel + poivre --- sur la couche de courgette tu rajoute du boursin ail et fines herbes ---- du fromage rapé et hop au four

et tu n'utilises pas d'oeufs pour lier un peu?

Envoyé par Futurpapa T'as de drôles de fréquentations toi : eek: : D: D

looool oui oui t'as raison des gens pas fréquentables

[samoka]

alors pour l'entrée tu peux faire des bricks aux légumes (tu fais revenir des tomates, oignons, poivrons, courgettes et aubergines ensemble et tu t'en sers de farce dans tes bricks)
tout çà servi avec un meli melo de salades vertes, et autres pousses verdatres... c'est bon

pour le plat.. je réfléchis... je reviendrais mais en gros tu peux servir le dit plat ci dessus décrit avec par exemple un cake aux fromages, ou aux légumes; ou aux olives
bref.; tu peux faire un espèce de buffet avec pleins d'entrées (brick au fromage, baton de crudités etc..)

[shams007]

Envoyé par kitti_3000 et tu n'utilises pas d'oeufs pour lier un peu? :

Non, c'est ma collègue végétarienne qui m'a fait gouter et elle ne mange pas d'oeufs non plus. Kitti c'était simple mais super bon.

[petitbijou]

potage
panier de crudités : choux rapés, carottes, concombre, radis
guaguamol et c chips
des briouates aux fromages
des nems de printemps : à base de choux et carottes
pommes de terre au four
pates aux épinards
tous types de grattins et de quiches à base de légumes
...

[Soufetma]

Des bricks ou samossa ou nems aux légumes
Salades diverses
Tourte/terrine PDT, epinard, oeuf
Fond d'artichaud farcis aux ptits légumes
Lasagnes aux légumes
Tarte salée diverses