Coeur Feuilleté pomme de terre/jambon de Dinde

[Maman2Rayan]

Envoyé par marouaneka ben sinon tu met le bouillon de poule dans l'eau des pommes de terre

bonne idée merci ........

[marouaneka]

Envoyé par Zaza tu es entrain de remettre en question toutes mes connaissances cuisinistiques ki dayra had la bechamel sans lait, avec bouillon ?????? sinon ton coeur ça donne vraiment envie

ça donne un gout gout et cé léger

[fatimou]

Envoyé par marouaneka Jlé appeler "tourte d'amour" passe ke je sais pas si elle nigziste 2 pate feuilleté à dérouler pomme de terre 2/3 tranche de jambon de dinde béchamel faite maison (sans lait) du fromage rapé un jaune d'oeuf Pour la béchamel 50grs de beurre 2/3 cuillère a soupe de farine bouillon de poule poivre et noix de muscade NB : Pour faire la béchamel je n'ai pas mis de lait ! j'ai fait un bouillon de poule pour donner du gout au pomme de terre et à la béchamel ! Faire cuire dans l'eau les pommes de terre découpé en petit morceaux, réserver faire un bouillon : 1 litre d'eau et 2 bouillon cube de poule et laisser bouillir 10/15 mn Prendre 50 grs de beurre, faire fondre dans une casserole, ajouter 2 cuillère et demi de farine et remuer avec un fouet, ne pas cesser de remuer ! ajouter petit a petit le bouillon, continuer a remuer et ajouter du bouillon si nécessaire ! la béchamel a épaissie ! éteindre le feu ! ajouter du poivre et de la noix de muscade ! réserver J'ai découpé 2 coeurs et avec les bord à l'aide d'un emporte pièce j'ai fait d'autre ptits coeurs pour décorer Sur le premier coeur, étaler 3 cuillère a soupe de béchamel, mettre les pommes de terre au dessus, remettre des filets de béchamel et ajouter du fromage rapé Ensuite, étaler le jambon de dinde et découper des ptits morceaux pour recouvoir totalement les pommes de terre, faire des filets de béchamel par dessus et remettre du fromage rapé Recouvrir avec la seconde pate bien appuyer sur les bords, décorer avec les ptits coeur fait à l'emporte pièce Badigeonner avec un jaune d'oeuf et enfourner ! Dés que cé bien doré ! sortir du four ! A déguster avec une salade ! bessa7a ora7a

ça donne envie , bientot je vais essayer.
hummmmmmmmmmmmmmmmm le fromage fondu .