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#21
01/05/2004, 15h17
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 Pour les petits : "Purée Cendrillon" Faites cuire pendant 30 mn 1 pomme de terre et 100g. de citrouille épépinée coupée en petits dés, recouvrez d'eau. Egouttez, mixez avec 10cl. de lait pour enfants et un soupçon de noix de muscade. |
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#22
01/05/2004, 15h24
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| Flans de pêche à la fleur d'oranger Les ingrédients : 4 pêches blanches 20cl. d'eau 60g. de semoule de couscous fine 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger 4 cuil à soupe d'aspartam 3 clous de girofle Sel 1 belle cuil. à soupe de crême fraiche allégée 1 orange La recette : Dans une petite casserole, versez l'eau, les clous de girofle et une pincée de sel. Lorsque l'eau frémit, faites-y pocher pendant quelques minutes les pêches pelées, dénoyautées et coupées en quatre. Retirez les pêches et répartissez-les dans 4 ramequins (ou un plat). Filtrez le jus obtenu, ajoutez l'aspartam et la fleur d'oranger. Faites frémir. Versez alors la semoule en pluie et remuez régulièrement pendant environ 5 mn. Ajoutez une belle cuillérée de crême fraiche en fin de cuisson. Versez dans les ramequins et lissez la surface de la préparation. Laissez refroidir au moins 2 heures. Démoulez et décorez de quelques rondelles d'orange. :-D |
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#23
01/05/2004, 15h28
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| A partir de 9 mois : Croquettes de dinde. Mixez 30g. d'escalope de dinde, 1/2 tranche de pein de mie trempée dans du lait 2ème âge. Formez des petits rouleaux, dorez les à la poêle. |
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#24
01/05/2004, 15h29
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| A partir de 9 mois : Croquettes de dinde. Arrete Cheherazade j'ai l'eau a la bouche :-D |
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#25
01/05/2004, 15h29
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| A partir de 9 mois : Caviar d'aubergine au petit suisse Faites cuire une aubergine à la vapeur, puis mixez la avec un petit suisse et le jus d'1/2 citron. |
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#26
01/05/2004, 15h30
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| A partir de 9 mois : Croquettes de dinde. Citation:
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#27
01/05/2004, 15h32
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| partir de 9 mois : Purée de quenelle de brochet Faites cuire une pomme de terre et une carotte 10 mn à la vapeur. Ajoutez une poignée de petits pois et poursuivez 10 mn. Ajoutez la quenelle, laissez 6 mn. Mixez avec une noisette de beurre :-P |
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#28
01/05/2004, 15h33
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| A partir de 9 mois : Croquettes de dinde. Citation:
:-D |
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#29
01/05/2004, 15h35
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| A partir de 9 mois : Tomate cocotte Coupez le dessus d'une tomate et videz la. Moulinez 1/ oeuf dur, 1 cuil. à soupe de crême et 20g. de roquefort émietté. Farcissez la tomate de la préparation. Laissez 10 mn à four chaud, en couvrant la tomate de son chapeau 5 mn avant la fin ;-) |
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#30
01/05/2004, 15h37
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| A partir de 9 mois : Croquettes de dinde. Citation:
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