poulet aux olives

[Sonia487]

Salam alekoum,

je fais un dîner et je souhaiterai faire un poulet aux olives le seul hic c'est que ma grand mère m'a apprit à la faire mais je ne m'en souviens plus trop; en tout cas, elle mettait des patates dedans et pas de citrons confits et puis elle mettait le poulet en entier et quand j'ai regardé plusieurs recettes sur le net quasi toute metent du citron confit dedans et j'aime pas ça :-(
pouvez vous me donner votre recette.

merci par avance. Bonne soirée!!!

[mlMs]

Salam ,
Pour un poulet, t'as besoin d'un gros oignon bien émincé, gingembre, sel, safran, une gousse d'ail, citron confit, un bouquet de persil et de l'huile.
Ds une marmite, verser un peu d'huile, disant 3 Cuil.à soupe, ajouter l'oignon et l'ail émincés, les épices ( sel, gingembre et safran)et le bouquet de persil qu'on retirera en fin de cuisson, puis le poulet entier sinon coupé, mélanger le tout de façon à ce que le poulet s'imprégne bien des épices, tout cela sur un feu doux. Une fois le poulet et doré (un peu) verser un verre d'eau et laisser mijoter sur feu doux à couvert. Rajouter de l'eau si besoin. Aprés cuisson, retirer le poulet, moi je le fais dorer au four, le temps d'ajouter les quartiers de citron confit et les olives dans la sauce que je laisse réduire. Aprés réduction, c'est à dire, une sauce bien onctueuse, dresser sur un plat.
J"espére que je n'ai rien oublié!!
Et Bassaha ou Raha.

[doyiah]

Faut les dessaler les olives avant dans de l'eau bouillante c'est trop salé sinon...

[hallima]

ma recette est pareille que la tienne mIMs sauf que j'ajoutes du poivre noir.

[sindibelle]

Envoyé par doyiah Faut les dessaler les olives avant dans de l'eau bouillante c'est trop salé sinon...

ah uiiiiiiiii, ne pas oublier!

[R.Chakib]

namnamnamnam

[marouaneka]

Envoyé par Sonia487 Salam alekoum, je fais un dîner et je souhaiterai faire un poulet aux olives le seul hic c'est que ma grand mère m'a apprit à la faire mais je ne m'en souviens plus trop; en tout cas, elle mettait des patates dedans et pas de citrons confits et puis elle mettait le poulet en entier et quand j'ai regardé plusieurs recettes sur le net quasi toute metent du citron confit dedans et j'aime pas ça :-( pouvez vous me donner votre recette. merci par avance. Bonne soirée!!!

Et vouilà madmouzelle

Djaj be zitoun

[Sonia487]

Merci beaucoup pour la recette et vos suggestions j'ai hâte de la faire
salam

[zeuse1]

si tu veux savoir plus sur poulet aux olives va voir le site de cuisine marocaine sur coogle
sinon demain sur mon groupe creer par zeuse1 y aura des recettes de tout genre et merci

[altruiste]

Envoyé par marouaneka Et vouilà madmouzelle Djaj be zitoun

dis moi marouaneka le poulet beldi ou roumi