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#1
19/01/2009, 03h23
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 sauce béchamel/ Gratin
bonsoir chers cuisiniers, chères cuisinières :P j'aimerai faire un gratin, mais je râte tjrs la sauce béchamel peut-être parce que j'ai pas la bonne recette... une aide est la bienvenue! pouvez vous m'expliquer comment je peux préparer un très bon gratin? réussi comme pas possible :p merci d'avance!  |
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#3
20/01/2009, 00h55
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| Re : sauce béchamel/ Gratin
je dirais plutot: tout d'abord faire fondre le beurre dans la casserole ensuite soupoudrez de la farine (j'ai jaimais essayé la maizena) tourner les tout et versez petit à petit du lait en petite quantité et fouettez jusqu'a ce que vous obtenez un liquide plus ou moins epais!!! sans grumaux!!!! (plus du sel et de la noix de muscade) Bonne chance  |
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#5
07/02/2009, 02h58
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| Re : sauce béchamel/ Gratin
comme on dit 3ainek misanek je cois ke c 30g de beurre 30 g de farine pour 1/4 de litre de lait + sel+poivre+muscade |
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#6
07/02/2009, 15h01
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| Re : sauce béchamel/ Gratin Citation:
c'est avec tes zieux et l'huile de coude  faut battre tout le temps pour pas faire de grumeaux ! |
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