crêpe rifaine (apoune)

[cookdating]

Envoyé par ya3ni salam oui je connais ma mere le fait, et j'avoue je kiff grave, et elle le fait souvent quand elle invite ses amies et elles kiffent grave, car elles connaissent pas cest pas tellement des crepes, ça se fait avec de la farine d'orge, et un peu de farine de blé, quand tu prepare la pate, tu departage, , tu karesss : et tui fais cuire , ça donne genre la forme dune crepe mais en marron pas comme la vraie crepe mdrr (dsl difficile d'expliquer) , jai une amie d'ait touzine chez elle aussi ils le font a la fin elle le cuisine comme arfiss, avec poulet

tu m'as intrigué en parlant d'ait touzine, j'ai demandé à yemma
elle m'a dit "appon ! wenni iteguen agu an imendi, may thofa yemmam appon, tueguent thi9dhimin"
donc n fait chez moi aussi ça se faisait ! mais ça se fait plus dans ma famille, même jida elle le fait pas !

tu veux pas dire en detail comment ça se fait ? les proportions (grosso modo) et le mode de cuisson ?
ça m'interesse !

[ya3ni]

Envoyé par cookdating tu m'as intrigué en parlant d'ait touzine, j'ai demandé à yemma elle m'a dit "appon ! wenni iteguen agu an imendi, may thofa yemmam appon, tueguent thi9dhimin" : donc n fait chez moi aussi ça se faisait ! mais ça se fait plus dans ma famille, même jida elle le fait pas ! tu veux pas dire en detail comment ça se fait ? les proportions (grosso modo) et le mode de cuisson ? ça m'interesse ! :roug:

dans les interventions precedente ya la recette, j ele fait de temps en temps avec ma mere, je t'assure c'est un delice je kiff

[ya3ni]

Envoyé par fleurdusoleil Vous m'avez presque mis le doute regardais se que je viens de trouver sur un site: Salem à tous il y a une recette que la belle-famille de ma soeur faisait et qui s'appelle APOUNE ce sont des crèpes genres mssemen mais faites avec de la farine de "imendi" blé complet la recette c'est: de la farine de blé complet en quantité voulu, du sel, de l'eau tiède et pour la préparation il faut s'y prendre comme pour les rghaïfs ensuite faire de petites boules que l'on applati sans les plier et que l'on cuit dans une poel sèche ou à peine huilé Posté le : 11/09/2006 09:31

voici la recette cookdating, ou sinon je revois cela avec ma maman et j ete dis

[ya3ni]

Envoyé par cookdating tu m'as intrigué en parlant d'ait touzine, j'ai demandé à yemma elle m'a dit "appon ! wenni iteguen agu an imendi, may thofa yemmam appon, tueguent thi9dhimin" : donc n fait chez moi aussi ça se faisait ! mais ça se fait plus dans ma famille, même jida elle le fait pas ! tu veux pas dire en detail comment ça se fait ? les proportions (grosso modo) et le mode de cuisson ? ça m'interesse !

exact cest un truc qui se faisait avant , mais ma mere a fait perdurer la recette

[cookdating]

Envoyé par ya3ni voici la recette cookdating, ou sinon je revois cela avec ma maman :roue: et j ete dis

rghaif c'est msemnath ???
le petrissage c'est pareil que pour remssemnath ?
et ça se "9aress" à l'huile/beurre comme rmsemnath , ou à sec comme "thachnift" ?
c'est épais comme le aghrom ? ou fin ? un peu comme du pain pita ?

je sais pas du tout de quoi ça a l'iar, donc desolée si mes questions sont bêtes !

un truc qui se faisait avant aussi
un genre de gateau : thafdhiath !

[ya3ni]

Envoyé par cookdating rghaif c'est msemnath ??? le petrissage c'est pareil que pour remssemnath ? et ça se "9aress" à l'huile/beurre comme rmsemnath , ou à sec comme "thachnift" ? c'est épais comme le aghrom ? ou fin ? un peu comme du pain pita ? je sais pas du tout de quoi ça a l'iar, donc desolée si mes questions sont bêtes ! ::roge:

fin comm les pitas (ma3lich si cest pas bien difforme )

sa se karess pas a l'huile , ni au beurre, a sec comm aghrom
pétrissage comm messemen

[ya3ni]

Envoyé par cookdating rghaif c'est msemnath ??? le petrissage c'est pareil que pour remssemnath ? et ça se "9aress" à l'huile/beurre comme rmsemnath , ou à sec comme "thachnift" ? c'est épais comme le aghrom ? ou fin ? un peu comme du pain pita ? je sais pas du tout de quoi ça a l'iar, donc desolée si mes questions sont bêtes ! ::roge: un truc qui se faisait avant aussi un genre de gateau : thafdhiath !

cest trop bon ça aussi surtout avec un bon thé


ps : tes questions ne sont pas du tout bete, je t'assure

[cookdating]

Envoyé par ya3ni fin comm les pitas (ma3lich si cest pas bien difforme ) sa se karess pas a l'huile , ni au beurre, a sec comm aghrom pétrissage comm messemen

donc en fait c'est des msemnath nimendi sans le gras et pas feuilleté ?

3afak ya3ni ! fleudusoleil (ou du sable je sais plus :-D) sera contente !

[ya3ni]

Envoyé par cookdating donc en fait c'est des msemnath nimendi sans le gras et pas feuilleté ? :rou:: 3afak ya3ni ! fleudusoleil (ou du sable je sais plus :-D) sera contente !

ça n'a pas du tout le gout de messemen , ni la forme , cest juste pour le pétrissage cest un peu ressemblant et aussi comment tu le cuisine (genre en arfiss )

comm tu dis pas feuilleté, ni gras, ni la meme couleur, ni les meme ingredient....

ravie d'avoir repondu a certaine de vos interrogations

[cookdating]

Envoyé par ya3ni ça n'a pas du tout le gout de messemen , ni la forme , cest juste pour le pétrissage cest un peu ressemblant et aussi comment tu le cuisine (genre en arfiss ) comm tu dis pas feuilleté, ni gras, ni la meme couleur, ni les meme ingredient.... : ravie d'avoir repondu a certaine de vos interrogations

je visualise un peu mieux déja !
et qui sait, pitêtre la petite fille (moi) va redonner vie dans ma famille à une crêpe ancestrale (oui ancestrale)