Cuajada au yaourt (flan espagnol)

[kookiza]

Pour celles que ça saoule de rater le flan pâtissier classique, pas assez compact, en plus faut acheter la pâte ou la faire, voilà une recette de flan sans pâte

Avec mes arguments de toujours : facile, rapide et inratable

- 1 yaourt nature
- 50 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 1 mesure de sucre en poudre
- 2 mesures de farine
- 4 mesures de lait
- Du sucre vanillé et une pincée de cannelle pour saupoudrer dessus avant d'enfourner.

Dans un saladier, mélanger le yaourt, le beurre fondu et les oeufs. Bien fouetter. Ajouter le sucre et la farine puis fouetter à nouveau afin d'obtenir un mélange bien lisse. Terminer en ajoutant le lait. Fouetter à nouveau. Couler la pâte liquide dans un moule recouvert de papier sulfurisé ou d'alu. Saupoudrer du mélange sucre vanillé et cannelle. Enfourner pour environ 40 minutes. Laisser refroidir 2 bonnes heures (au besoin mettre au frigo après avoir laisser tiédir) et bon appétit bien sûr.

[kalima06]

salam Maité

je tenterais vu que je n'ai jamais su un flanc patissier correct!

[kookiza]

Envoyé par kalima06 salam Maité : D je tenterais vu que je n'ai jamais su un flanc patissier correct! : (

Salam Kalima ça va? merci pour le surnom hahahaha c'est parce que je poste que des recettes d'iroumyen?
Essaye pour voir, c'est moins prise de tête que le flan à la française, tu m'en diras des news si t'en fais

Pour ceux qui n'aiment pas tellement le trop sucré, mettez les 3/4 d'une mesure, avec le mélange à la surface c'est un peu fort en sucre

[Amerya]

Mmmm ça a l'air bon !

Sinon comme recette de flan espagnol y a aussi el tocino de cielo dont voici la recette :

http://www.spain.info/TourSpain/Gast...lo?Language=fr

[vanilla007]

des fois je me demande qu'est ce que j'aurais fait sans les "Alsa, maman /mamie gateau " .... alhamdolilah de nos jours tout existe

[choumicha212]

merci pour la recette

[missmaroc4]

une mesure c'est équivalent à quoi ?

[larifidu69]

Envoyé par missmaroc4 une mesure c'est équivalent à quoi ?

une mesure c'est le pot de yaourt vite
merci jvais essayer inch des ke j'aurais le temps

[cookdating]

Envoyé par missmaroc4 une mesure c'est équivalent à quoi ?

bah ce que tu veux, si tu veux un petit truc tu prends le pot de yaourt comme te dit larif
si tu veux un truc plus grand, tu prends un bol
le plus important etant de garder le même contenant tout le long de la recette pour garder la même mesure ! et ça vaut pour toute recette que tu trouves dans livres sur le net qui ne mesure pas avec des grammes ou cl !

[kookiza]

Envoyé par Amerya Mmmm ça a l'air bon ! Sinon comme recette de flan espagnol y a aussi el tocino de cielo dont voici la recette : http://www.spain.info/TourSpain/Gast...lo?Language=fr

Merci pour ta recette mais c'est carrément autre chose, si je veux faire un gros flan pour en faire profiter tout le monde il me faut une vingtaine d'oeufs ça fait beaucoup

Envoyé par vanilla007 des fois je me demande qu'est ce que j'aurais fait sans les "Alsa, maman /mamie gateau " .... alhamdolilah de nos jours tout existe

Moi je suis pas très préparation du magasin... et puis pourquoi acheter si c'est aussi facile de faire soi-même

Envoyé par missmaroc4 une mesure c'est équivalent à quoi ?

Au pot de yaourt vide, c'est aussi simple que ça