Mes msemmens sont secs

[Cheherazade]

Envoyé par audrey74 voila j ai un soussi j aime beaucoup les msemens le probleme kan j en fait elle sont toujours sec.j ai essayer l huile le beurre rien y fait peu etre sa vien de la cuisson bref je sais pa vrement lol help me!!!!bis a toute les gourmandes

Donne les moi, je vais m'en charger

[marouaneka]

Envoyé par Cheherazade Bonjour

Bonjour

[Cheherazade]

Envoyé par marouaneka Bonjour

Hum hum

[cookdating]

des hypothèses
(les msemen je les fais avec ma mère donc je gère pas forcément )

tu mets pas assez d'huile (les msemen c'est vraiment ultra gras !!!! ya pas plus gras !pourtant en mangeant on sent pas de l'huile degouliner parce que la pâte est fait de telle sorte qu'elle absorbe tout)
ou
tu mets trop de semoule quand tu plies tes msemen

c'est peut-être nimporte quoi mais voilà je le dis quand me^me !

[RIFIA8]

Envoyé par audrey74 voila j ai un soussi j aime beaucoup les msemens le probleme kan j en fait elle sont toujours sec.j ai essayer l huile le beurre rien y fait peu etre sa vien de la cuisson bref je sais pa vrement lol help me!!!!bis a toute les gourmandes

rajoute un oeuf

[Moucha]

Un oeuf?? LOL

Mélange un peu l'huile et du beurre fondu...

SINON, moi le msemen je le fais avec du LAIT, et plus de FARINE que de DGUIG. lol

Par contre, si tu les veux moins secs, quand tu mélange ta pate, tu la laisse reposer sous su cellophane, tu verra ça sera tt moelleu.

Envoyé par RIFIA8 rajoute un oeuf

[RIFIA8]

Envoyé par Moucha Un oeuf?? LOL Mélange un peu l'huile et du beurre fondu... SINON, moi le msemen je le fais avec du LAIT, et plus de FARINE que de DGUIG. lol Par contre, si tu les veux moins secs, quand tu mélange ta pate, tu la laisse reposer sous su cellophane, tu verra ça sera tt moelleu.

oui j'en met toujours un dans ma pate

[Moucha]

Ah ui?

Pas moi. Et j'avais jamais entendu parler de recette avec un oeuf....

Envoyé par RIFIA8 oui j'en met toujours un dans ma pate

[RIFIA8]

Envoyé par Moucha Ah ui? Pas moi. Et j'avais jamais entendu parler de recette avec un oeuf....

et ouais

et bah chacun son secret.

[RaZmOkiTa]

vous mettez quelle proportion de farine et dguig pour vos mssemen?