Feuille de brick ou pâte filo?
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#1
18/06/2009, 21h25
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 Feuille de brick ou pâte filo?
Salam à toutes! Voilà mon dilemme : Que préférez entre la feuille de brick et la pate filo, pour le sucré? pour le salé? La feuille de brick présente l'avantage d'être plus résistante et on la trouve facilement. La pate filo présente l'avantage d'être plus fine, plus croustillante. Je trouve qu'elle fait un meilleur effet que la feuille de brick pour les biouats aux amandes par exemple. Mais elle est moins facile à travailler car se déchire vite et je ne la trouve que chez mon épicier. what about you???  |
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#2
19/06/2009, 00h47
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| Re : Feuille de brick ou pâte filo? Citation:
Bonsoir J'ai toujours travaillé avec la feuille de brick, le sucré et le salé. J'achete croustipâte, elle est trés bonne, ne se déchire pas, facile à manier et ne s'éfrite pas dans l'huile. si tu es en France, tu la trouveras chez "Grand Frais" |
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#3
19/06/2009, 00h52
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| Re : Feuille de brick ou pâte filo?
la feuille filo j'ai jamais essayé je suis jamais tombé dessus en magasin
__________________ Ni la contradiction n'est marque de fausseté, ni l'incontradiction n'est marque de vérité |
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#4
19/06/2009, 00h52
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| Re : Feuille de brick ou pâte filo?
Utilises les feuilles de brick c'est mieux je trouve !
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#5
19/06/2009, 09h07
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| Re : Feuille de brick ou pâte filo? Citation:
Il faut regarder dans les bonnes épiceries arabes, au rayon frais  |
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#7
19/06/2009, 23h35
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| Re : Feuille de brick ou pâte filo? Citation:
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