Krachel

[aphrodisia]

On les appelle krachel à Fés et l'Gorss ailleurs, ce sont des petites brioches parfumées à l'anis quon peut servir avec du thé, du beurre et du miel

Pour les filles interessées par les détails de préparation illustrée par des photos, contactez-moi par Mp


Ingrédients

- 1 kg de farine
- 1/2 sachet de levure de boulanger
- 2 oeufs
- 100 g d'anis en graines
- 100 g de sésame blancs
- 1/2 verre d'huile de table
- 1 verre de lait
- 1 c à c de sel

Pour la dorure :

- 1 jaune d'oeuf battu
- 50 g de sésame dorés


Préparation :

- Dans une grande terrine ou gasaâ, cassez les oeufs, mettez l'huile, le lait tiede, le sel, la levure, les graines de sésame blanc et les graines d'anis

- Pétrir bien la pâte jusqua'elle soit souple, (mettez un peu d'eau s'il le faut), moi j'en ai pas eu besoin

- Former des boules, ne pas trop les aplatir car elles vont se detendre d'elles-même

- Laisser lever environ 3h, les boules doivent être gonflées comme sur la photo en dessous

- Les badigeonner du jaune d'oeuf

- Parser par dessus les graines de sésame dorées

- Enfourner 15 mn à 210° à multiniveaux ou chaleur tournante

Vous pouvez servir les krachel

[crash b]

merci je vais donner la recette a ma soeur

[Chmissa]

qu'est que c'est bon

[ASTEROIDEB61]

J'adore ça....je devrais m'y remettre !!!!!

[zakasoft]

'tain comment j'adore

[00mimi00]

ah nous krachel c'est autre chose, snif je voulais la recette de ces krachels-là

[Chmissa]

Envoyé par 00mimi00 ah nous krachel c'est autre chose, snif je voulais la recette de ces krachels-là

tu parles des petites crottes durs ?

[cookdating]

j'ai jamais gouté !

c'est comme une brioche "d'ici" (moelleuse et qui colle partout une fois dans la bouche !) ???? ou bien c'est différent la texture ?

j'aime l'anis

[00mimi00]

Envoyé par Chmissa tu parles des petites crottes durs ?

mdr non c'est mou et c'est un rond (pas une boule) et puis ya du sucre glace dessus

[milady]

Envoyé par cookdating j'ai jamais gouté ! c'est comme une brioche "d'ici" (moelleuse et qui colle partout une fois dans la bouche !) ???? ou bien c'est différent la texture ? j'aime l'anis

RIEN A VOIR....c'est tres bon