hrira rifia

[adja01]

après hrira fessia ,hrira oujdia voici

hrira rifia :

150 g de blanc de poulet coupé en dé
1 bouillon de poule
1 dose de safran
1 gros oignon rouge
1 ou 2 branches de céleri
1/4 de poireau
quelques branches de coriandre
1 poignet de lentilles
1 poignet de blé concasser (je sais pas comment on dit en darija
yen a qui disent "boulgour" et en rif c'est "iwzane"
4 càs d'huile d'olive
3 càs de sauce tomate
3 l d'eau
2 cuillères de farine dilué dans un peu d'eau
sel et épices
vermicelles (facultatif)

préparation:
haché l'oignon ,le céleri,le poireau,le coriandre,les épices puis tout faire
revenir dans l'huile d'olive
ajouter le blanc de poulet en dé ,le bouillon, le safran ,le sel,les lentilles et le blé concasser
laisser revenir 5 min puis ajouter l'eau
laisser cuire environ 40 min
ajouter la sauce tomate et la farine délayé dans un peu d'eau
mélanger un peu puis laisser à nouveau cuire environ 20 min
ajouter les vermicelles

c'est une hrira legère à déguster avec les figues
la mienne est prête voici la photo

[adja01]

une deuxième photo

[nwidiya]

Envoyé par adja01 une deuxième photo

elle a la jaunisse?

[00mimi00]

Envoyé par nwidiya elle a la jaunisse?

j'allais le dire
et ça a quel goût? ca ressemble à la hrira qu'on connait?

[adja01]

Envoyé par nwidiya elle a la jaunisse?

tu remarquera que ya très peu de sauce tomate compraré
au autre hrira

[nwidiya]

Envoyé par adja01 tu remarquera que ya très peu de sauce tomate compraré au autre hrira

je taquine seulement! tbarkellah aalik

[00mimi00]

Envoyé par adja01 tu remarquera que ya très peu de sauce tomate compraré au autre hrira

oui j'ai vu ca, mais ça a quel goût?

[adja01]

Envoyé par 00mimi00 j'allais le dire et ça a quel goût? ca ressemble à la hrira qu'on connait?

oui la couleur c'est comme ton avatar
un jaunâtre verdâtre
le mélange du goût de poulet au blé concasser
un délice

[adja01]

Envoyé par nwidiya je taquine seulement! tbarkellah aalik

t'inquiète je suis pas succeptible
en ajoutant + de sauce tomate ou des épices on peut obtenir une autre couleur
mais je suis pas trop épice de+ le 1er jour de ramadan j'ai fais la hrira avec
1 boite de tomate concentré + de la sauce tomate en brick
je trouve que ça faisait trop !
après tout dépend des goûts la recette peut etre modifié

[00mimi00]

Envoyé par adja01 oui la couleur c'est comme ton avatar un jaunâtre verdâtre le mélange du goût de poulet au blé concasser un délice

mdr la couleur ne donne pas très envie mais bon je pense que je vais essayer un jour (aprés le ramadan car je suis une catastrophe en cuisine pendant le ramadan lol)