Alcool dans les recettes

[ordralfabetix]

Envoyé par Espiegle69 Moi perso, quand il s'agit de sauce au vin et ben je garde tel quel. Certes il est déconseillé de boire de l'alcool mais il faut aussi comprendre le sens et le but du verset, à savoir éviter d'être bourré ou émécher car il y a perte d'aptitudes.... Or du fait des faibles quantités de vin rouge utilisées et de la cuisson, avant de commencer à ressentir les effets de l'alcool dans un bœuf bourguignon, mon estomac aura éclaté bien avant...: D

Ca veut dire que t'as du vin chez toi ?

Je vais te la faire aux mamans du bled : Bghiti tf8em ktar menna ?

[ordralfabetix]

Envoyé par Osimo un baba au vinaigre !!!

Nan à l'eau de javel, t'as pas lu avant ?

[Difkoum]

Envoyé par ordralfabetix Déjà senti la bière...mon Dieu c'est à vomir

Ne dis jamais ça devant Mouloud

[ordralfabetix]

Envoyé par Difkoum Ne dis jamais ça devant Mouloud

Chkon had Mouloud ?

[LuneSoleil]

Envoyé par ordralfabetix Salam à toutes ( et à tous ! laissez moi y croire heu ! ) Voilà je voulais demander votre avis sur un point (en esperant que ça n'a pas été déjà demandé) Lorsque vous voulez faire une recette qui vous plaît et que celle ci contient de l'alcool dans sa préparation, par quoi le remplacez vous ? Perso je le remplace par du vinaigre et vous alors ?

Tu peux le supprimer totalement, sans le remplacer par rien ?

A quoi est-il utile normalement (dans le sucré ou salé) ?

[ordralfabetix]

Envoyé par LuneSoleil Tu peux le supprimer totalement, sans le remplacer par rien ? A quoi est-il utile normalement (dans le sucré ou salé) ?

J'en sais rien...peut etre l'amour des gwors pour la bouteille...faut qu'ils en mettent sur tout ce qui bouge...

[LuneSoleil]

Envoyé par ordralfabetix J'en sais rien...peut etre l'amour des gwors pour la bouteille...faut qu'ils en mettent sur tout ce qui bouge...

Ah, lol...

Parfois voulant le remplacer, on met de l'eau de fleur d'oranger.

Sinon il y a l'eau de rose aussi, mais jamais essayé personnellement (et je ne sais pas si et pourquoi ça convient).

Salam wa'laykoum.

[ordralfabetix]

Envoyé par LuneSoleil Ah, lol... Parfois voulant le remplacer, on met de l'eau de fleur d'oranger. Sinon il y a l'eau de rose aussi, mais jamais essayé personnellement (et je ne sais pas si et pourquoi ça convient). Salam wa'laykoum.

Oui l'mâa azhar pour les gateau ca donne un bon goût

Wa aleykoum salam.

[shainez221]

pour le salé je mets du jus de pommes et 1 rikiki de vinaigre

[Espiegle69]

Envoyé par ordralfabetix Ca veut dire que t'as du vin chez toi ?

Le principe de l'interdiction de l'alcool n'a pas été énoncé juste pour faire joli. Il y a un sens...
Il faut éviter toutes substances pouvant altérer nos perceptions et modifier notre comportement (donc aussi les clopes et toutes les drogues)....
On ne construit pas une nation stable avec des gens défoncés ou bourrés.

Vu que la quantité d'alcool mise dans un boeuf bourguignon est infime et du fait de sa cuisson, je ne vois en quoi cela pourrait avoir un impact sur moi....

Sinon, j'ai vécu pendant 2 ans dans une maison ou les placards étaient remplis de bouteille de vin et le frigo de cochon sous toutes ses formes...

Pourtant, j'y ai pas touché....