ailes de poulet et vermicelles

[chaams]

- ailes de poulet marinees la veille
- un gros bol de vermicelles
- un oignon, une tomate (haches tres fins ou rapes), quelques olives denoyautees (ou petits pois, ou jeunes carottes, ou autre)
- 3 ou 4 gesiers de poulet (facultatif)
-sel, poivre, ail, epices, melange d huile d olives et d arachide, persil, coriandre etc.

dans une marmite, mettre de l huile d olive a chauffer, y mettre les ailes de poulet marinees, laisser dorer les ailes quelques minute avec la puree d oignons, rajouter les gesiers coupes en petits morceaux, les epices, le sel, la coriandre, le persil, la tomate (si la marinade pas assez forte) laisser cuire jusqu a 30 minutes maximum. avec une louche a trous, recuperer les ailes et les mettre au four a griller pdt quelques minutes (max 15 minutes) en fonction du gout.

pdt ce temps, laisser la sauce mijoter ds la casserole, y mettre les olives coupees en deux et mettre une couscoussiere au dessus (ou une passoire metallique), dans la couscoussiere, jeter en pluie les vermicelles (pour qu elles ne s agglutinent pas), couvrir la passoire pour faire un effet 'vapeur' qui empechera les vermicelles de rester dures. quand les vermicelles sont tendre (5 a 10 min max), remplir une louche de sauce et la verser sur les vermicelles (qui seront toujours ds la passoire).
cette operation est necessaire pour avoir des vermicelles juste tendre mais ss l effet "soupe" et permet aussi de recuperer les gesiers.

servir les vermicelles ds une assiette et placer les ailes de poulet dessus. normalement le temps que les vermicelles soient cuites et "trempees", les ailes ont pile poil le temps de dorer au four.

[cookdating]

sypeeeeeeeeeeeeeer

je testerais incha'allah après ramadan !
chokran bezzaf

[chaams]

Envoyé par cookdating sypeeeeeeeeeeeeeer je testerais incha'allah après ramadan ! chokran bezzaf

de rien. tu verras c bon et leger pour le soir c l ideal...

[Zaza]

Envoyé par chaams de rien. tu verras c bon et leger pour le soir c l ideal...

n'oublies pas la presentation, ton homme sera ravi,

[marouaneka]

Envoyé par chaams - ailes de poulet marinees la veille - un gros bol de vermicelles - un oignon, une tomate (haches tres fins ou rapes), quelques olives denoyautees (ou petits pois, ou jeunes carottes, ou autre) - 3 ou 4 gesiers de poulet (facultatif) -sel, poivre, ail, epices, melange d huile d olives et d arachide, persil, coriandre etc. dans une marmite, mettre de l huile d olive a chauffer, y mettre les ailes de poulet marinees, laisser dorer les ailes quelques minute avec la puree d oignons, rajouter les gesiers coupes en petits morceaux, les epices, le sel, la coriandre, le persil, la tomate (si la marinade pas assez forte) laisser cuire jusqu a 30 minutes maximum. avec une louche a trous, recuperer les ailes et les mettre au four a griller pdt quelques minutes (max 15 minutes) en fonction du gout. pdt ce temps, laisser la sauce mijoter ds la casserole, y mettre les olives coupees en deux et mettre une couscoussiere au dessus (ou une passoire metallique), dans la couscoussiere, jeter en pluie les vermicelles (pour qu elles ne s agglutinent pas), couvrir la passoire pour faire un effet 'vapeur' qui empechera les vermicelles de rester dures. quand les vermicelles sont tendre (5 a 10 min max), remplir une louche de sauce et la verser sur les vermicelles (qui seront toujours ds la passoire). cette operation est necessaire pour avoir des vermicelles juste tendre mais ss l effet "soupe" et permet aussi de recuperer les gesiers. servir les vermicelles ds une assiette et placer les ailes de poulet dessus. normalement le temps que les vermicelles soient cuites et "trempees", les ailes ont pile poil le temps de dorer au four.

J'adooooooooooooooooore

je le ferais TRES certainement ! la semaine prochaine incha allah

[chaams]

Envoyé par Zaza n'oublies pas la presentation, ton homme sera ravi,

quelle horreur... ca fait peur!!!!!!!!!!!

sinon, moi je ne melange jamais plat et dessert...

[chaams]

Envoyé par marouaneka J'adooooooooooooooooore : rouge: je le ferais TRES certainement ! la semaine prochaine incha allah

les gosses adorent....................

sinon je suis devenue une pro du poulet pane a la "hector chicken"... ou kfc pour les francais...

[luckyme]

Envoyé par chaams - ailes de poulet marinees la veille - un gros bol de vermicelles - un oignon, une tomate (haches tres fins ou rapes), quelques olives denoyautees (ou petits pois, ou jeunes carottes, ou autre) - 3 ou 4 gesiers de poulet (facultatif) -sel, poivre, ail, epices, melange d huile d olives et d arachide, persil, coriandre etc. dans une marmite, mettre de l huile d olive a chauffer, y mettre les ailes de poulet marinees, laisser dorer les ailes quelques minute avec la puree d oignons, rajouter les gesiers coupes en petits morceaux, les epices, le sel, la coriandre, le persil, la tomate (si la marinade pas assez forte) laisser cuire jusqu a 30 minutes maximum. avec une louche a trous, recuperer les ailes et les mettre au four a griller pdt quelques minutes (max 15 minutes) en fonction du gout. pdt ce temps, laisser la sauce mijoter ds la casserole, y mettre les olives coupees en deux et mettre une couscoussiere au dessus (ou une passoire metallique), dans la couscoussiere, jeter en pluie les vermicelles (pour qu elles ne s agglutinent pas), couvrir la passoire pour faire un effet 'vapeur' qui empechera les vermicelles de rester dures. quand les vermicelles sont tendre (5 a 10 min max), remplir une louche de sauce et la verser sur les vermicelles (qui seront toujours ds la passoire). cette operation est necessaire pour avoir des vermicelles juste tendre mais ss l effet "soupe" et permet aussi de recuperer les gesiers. servir les vermicelles ds une assiette et placer les ailes de poulet dessus. normalement le temps que les vermicelles soient cuites et "trempees", les ailes ont pile poil le temps de dorer au four.

J'adore mais avec une p'tite modif: "cuisses de poulet et vermicelles" ^^

ça sera plus bon !

[chaams]

Envoyé par luckyme J'adore mais avec une p'tite modif: "cuisses de poulet et vermicelles" ^^ ça sera plus bon !

moi j aime pas les cuisses...

et un poulet entier, mis a part les ailes, je ne mange rien... donc je fais ce que j aime... lol.

mais avec des cuisses aussi ca doit etre pareil.

[luckyme]

Envoyé par chaams moi j aime pas les cuisses... et un poulet entier, mis a part les ailes, je ne mange rien... donc je fais ce que j aime... lol. mais avec des cuisses aussi ca doit etre pareil.

Les gouts ne se discutent pas...


et un poulet entier, mis à part la tête et les pattes jaunes, je ne laisse rien

ps: merci beaucoup pr ta recette