Feuilleté aux herbes et tartare

[aphrodisia]

Ingrédients

- 3 pommes de terres
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail coupés trés petits
- 1 c à c d'origan
- 1 c à c de basilic
- sel et poivre
- 1 c à s d'huile d'olive
- Fromage tartare

Pour la pâte

- 250 g de farine
- 1 pincée de poivre
- Sel
- 1 oeuf
- 1 pincée de basilic
- eau tiède
- 2 c à s de beurre fondu

Prépartion de la pâte

Mélanger la farine avec les autres ingrédients et pétrir comme on fait pour le pain

Former des boules et laisser reposer 15 mn

Prépartion de la farce

- Epluchez les carottes et les pommes de terre et les râper

- Couper l'oignon en lamelle

- Faire bouillir de l'eau salé, plonger-y les carottes et les pommes de terre râpés 3 mn et égoutter

- Faire dorer les lamelles d'oignons avec l'ail dans l'huile d'olive

- Ajouter y les carottes et les pommes de terre déja égoutés, parsemez avec l'origan, le basilic, sel et poivre, faire revenir 5 mn sans cesser de remuer

- Laisser froidir un peu

- Aplatir la boule de pâte à l'aide d'un rouleau, coupé en carré, mettre une cuillère de farce au milieu, et déposer le fromage tartare par dessus

- Fermer la pâte sous forme d'une enveloppe (comme sur la photo)

- Disposez les feuilletés dans une plaquie déja beurrée, badigeonnez avec un jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau

- Laisser dorer au four pendant 20 mn à 30 mn à 180°

- Servir chaud

Plus de détails de la recette :

http://delicesdejnansbil.bloguez.com...bes-et-tartare

[Cheherazade]

Ca fait super envie ton truc!
Seulement les carottes me dérangent un peu ds le mélange mais je te fais confiance, je testerai

[aphrodisia]

Envoyé par Cheherazade Ca fait super envie ton truc! Seulement les carottes me dérangent un peu ds le mélange mais je te fais confiance, je testerai

Bonjour Sheh

Tu peux les enlever carrément ou les remplacer par un autre légume qui te plait, c'est comme ça que je fais moi avec une recette qui me plait et y'a qq chose qui m'attire pas dedans.

bshetek

[zina_sousou]

Envoyé par aphrodisia Bonjour Sheh Tu peux les enlever carrément ou les remplacer par un autre légume qui te plait, c'est comme ça que je fais moi avec une recette qui me plait et y'a qq chose qui m'attire pas dedans. bshetek

c'est pas trop gavant avec le fromage?

ca se sert en entrée?

[aphrodisia]

Envoyé par zina_sousou c'est pas trop gavant avec le fromage? ca se sert en entrée?

Non je le sers en plat de résistance avec une salade verte et des tomate vinaigrées.

[Cheherazade]

Envoyé par aphrodisia Bonjour Sheh Tu peux les enlever carrément ou les remplacer par un autre légume qui te plait, c'est comme ça que je fais moi avec une recette qui me plait et y'a qq chose qui m'attire pas dedans. bshetek

J'ai bien envie d'essayer. J'aime bien faire des plats comme ça le soir avec une salade verte : pas trop bourratif, ça desecnd tout seul

[marouaneka]

Envoyé par aphrodisia Ingrédients - 3 pommes de terres - 3 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail coupés trés petits - 1 c à c d'origan - 1 c à c de basilic - sel et poivre - 1 c à s d'huile d'olive - Fromage tartare Pour la pâte - 250 g de farine - 1 pincée de poivre - Sel - 1 oeuf - 1 pincée de basilic - eau tiède - 2 c à s de beurre fondu Prépartion de la pâte Mélanger la farine avec les autres ingrédients et pétrir comme on fait pour le pain Former des boules et laisser reposer 15 mn Prépartion de la farce - Epluchez les carottes et les pommes de terre et les râper - Couper l'oignon en lamelle - Faire bouillir de l'eau salé, plonger-y les carottes et les pommes de terre râpés 3 mn et égoutter - Faire dorer les lamelles d'oignons avec l'ail dans l'huile d'olive - Ajouter y les carottes et les pommes de terre déja égoutés, parsemez avec l'origan, le basilic, sel et poivre, faire revenir 5 mn sans cesser de remuer - Laisser froidir un peu - Aplatir la boule de pâte à l'aide d'un rouleau, coupé en carré, mettre une cuillère de farce au milieu, et déposer le fromage tartare par dessus - Fermer la pâte sous forme d'une enveloppe (comme sur la photo) - Disposez les feuilletés dans une plaquie déja beurrée, badigeonnez avec un jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau - Laisser dorer au four pendant 20 mn à 30 mn à 180° - Servir chaud Plus de détails de la recette : http://delicesdejnansbil.bloguez.com...bes-et-tartare

ça ça doit être bon !

hs : dis moi aphro ! est ce que tu a la même chose que moi ?? c'est a dire tu a juste a lire une recette en entier pour avoir le gout en bouche ??
parce que j'ai l'impression qu'on me prend pour quelqu'un de pas normale quand jui dit !

[aphrodisia]

Envoyé par marouaneka ça ça doit être bon ! :cool : hs : dis moi aphro ! est ce que tu a la même chose que moi ?? c'est a dire tu a juste a lire une recette en entier pour avoir le gout en bouche ?? parce que j'ai l'impression qu'on me prend pour quelqu'un de pas normale quand jui dit ! :eek :

Le gôut à la bouche je ne sais pas, mais l'eau à la bouche ouiiiiiiiiiii surtout si j'ai faimmmmmmmmmmmm

Il y'a bc de recettes des autres blogeuses que j'ai testée et que j'étais agréablement surprise et il y'a des recettes qui m'ont déçu, soit je ne les ai pas bien réussi soit la composition des aliments de la recette n'a pas été à mon gôut.

Ce que je voudrai apprendre à faire c'est les petits pains au chocolat, les croissants, les mille-feuilles, le gâteau marbré !! j'ai essayé mais il y'a qq chose qui m'échappe ladans !! Les astuces sont les bienvenus

[marouaneka]

Envoyé par aphrodisia Le gôut à la bouche je ne sais pas, mais l'eau à la bouche ouiiiiiiiiiii surtout si j'ai faimmmmmmmmmmmm Il y'a bc de recettes des autres blogeuses que j'ai testée et que j'étais agréablement surprise et il y'a des recettes qui m'ont déçu, soit je ne les ai pas bien réussi soit la composition des aliments de la recette n'a pas été à mon gôut. Ce que je voudrai apprendre à faire c'est les petits pains au chocolat, les croissants, les mille-feuilles, le gâteau marbré !! j'ai essayé mais il y'a qq chose qui m'échappe ladans !! Les astuces sont les bienvenus :rge:

très simple a faire ! mais prend énormément de temps ! faut compter 4h au minimum dans la cuisine


jte jure que l'histoire du gout je suis sérieuse