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#1
19/03/2010, 14h09
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| Cuisses de Grenouilles à l'Orientale ☺ . Ingrédients (pour 3 gourmands) 500gr de cuisses de grenouilles surgelées 2 verts de poireaux 2 gros oignons 3 à 5 gousses d'ail selon votre goût (5 pour nous) huile de sésame 1 bon morceau de beurre Éplucher les oignons et les couper en grosses lamelles, laver et sécher les verts de poireaux, les couper en 2 puis en languettes de 2 à 3cm Faire chauffer un wok avec un fond d'huile de sésame ... y faire revenir les oignons et les poireaux (quelques secondes suffisent ils doivent rester croquants) Ajouter en suite les cuisses de grenouilles que vous aurez séchées sur un papier absorbant (vous pouvez aussi les passer dans le lait puis dans la farine pour faire une sorte de beignet) saler et poivrer généreusement Mélanger dans le wok l'ail coupé en morceaux et un morceau de beurre ... au bout de quelques minutes les cuisses sont cuites, dresser les assiettes J'ai accompagné de nouilles chinoises qui se cuisent 4min dans l'eau bouillante et que j'ai assaisonnées avant de servir dans un beau plat de service chinois of course
__________________ Dandy 3roubi  |
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#2
19/03/2010, 14h10
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| Re : Cuisses de Grenouilles à l'Orientale ☺  tu l'as gouté toi ?
__________________ Où il y a de la vie, il y a de l'espoir. |
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#3
19/03/2010, 14h11
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| Re : Cuisses de Grenouilles à l'Orientale ☺ Excellente recette .... moins l'ail ... sinon avec un peu de gruyère en gratin au four pour finir ... cela manque d'herbe aussi pour parfumer tout cela (je vote pour du thym frais) |
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#5
19/03/2010, 14h15
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| Re : Cuisses de Grenouilles à l'Orientale ☺ Citation:
La coriandre ce serait pas mal aussi . Et l'ail , il vaut mieux le garder , mais ca depend des goûts aussi
__________________ Dandy 3roubi |
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#6
19/03/2010, 14h15
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| Re : Cuisses de Grenouilles à l'Orientale ☺ Citation:
il faut être amateur .. et non juste pour se lancer un défi ... c'est vraiment délicieux .... à saisir ou à gratiner  |
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#7
19/03/2010, 14h26
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| Re : Cuisses de Grenouilles à l'Orientale ☺ Citation:
Avant d'être amateur , il faut bien goûter une fois  .Il y a pas plus amateur de nouvelles saveurs que moi .
__________________ Dandy 3roubi |
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#8
19/03/2010, 15h13
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| Re : Cuisses de Grenouilles à l'Orientale ☺ bonjour mims comment tu as fait pour avoir le smiley ds le titre ?? |
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#9
19/03/2010, 15h16
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| Re : Cuisses de Grenouilles à l'Orientale ☺ Citation:
Il s'est invité tout seul , tu le copie -colles ,et tu le mets dans un coin , si tu veux l'apprivoiser pour une autre fois
__________________ Dandy 3roubi |
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#10
19/03/2010, 15h17
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| Re : Cuisses de Grenouilles à l'Orientale ☺ Citation:
 je suis sérieuse je veux pouvoir le faire moi aussi sans passer par le copier coller |
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