[NanaTamza]

Salam,

voici une recette de tarte au riz (prise du net mais modifiée après plusieurs essais lol) testée et approuvée par toute la famille

Pr une tarte de 30 cm de diamètre
Pr la pâte, il faut:
- 225g de farine
- une pincée de sel
- 60g de beurre
- 1dl de lait
- 8g de levure (celle en cube)
- 3o g de sucre
- 1 oeuf

Pr la préparation de riz:
- 700 ml de lait
- une gousse de vanille
- une pincée de sel
- 180 g de riz rond
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- une noix de beurre

Recette:

1) Préparer d'abord la pâte: mettre la farine ds un plat, y ménager une fontaine, ojoutez le sel, faire tiédir le lait
2) délayer la levure ac qq càs. de lait, y incorporer un peu de farine pr obtenir une pâte molle, soupoudrez le levain de farine
3) déposez ds la fontaine le sucre, l'oeuf et le lait. Qd tout est incorporé, ajouter le levain et le beurre ramolli, pétrir et ramassez la pâte
4) séchez la pâte ac un peu de farine, recouvrez-la et laisser-la reposer 1h
5) pendant ce temps, préparez le riz: faites cuire le riz 5 minutes dans de l'eau portée à ébullition, une fois cuit, rincez le à l'eau froide
6) faites chauffer le lait avec la vanille fendue (n'enlevez pas les graines sinon elles se retrouvent sur la peau du lait) et le sel, ajoutez le riz, couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu doux (vérifiez si c'est cuit en goûtant, sinon vous rajoutez qq minutes de cuisson)
7) retirez du feu, enlever la gousse de vanille mais gardez les graines que vs rajoutez au mélange, ajoutez le sucre, les jaunes d'oeufs (reservez les blancs), la noix de beurre et mélanger le tout
8) mettre la pâte dans le moule beurré, piquez le fond et laissez lever 10 minutes
9) préchauffer le four à 225°C
10) battre les blancs en neige et incorporez le délicatement au lait
11) versez le riz sur la pâte, enfournez pr 25 minutes environ (ça dépend de votre four)

Bonne appétit!

[marouaneka]

c'est la recette de fin du mois diffiçile ?










































PS : je déconnnnnnnnnnes

[NanaTamza]

Envoyé par marouaneka ↑ c'est la recette de fin du mois diffiçile ? :confus PS : je déconnnnnnnnnnes

C'est une spécialité belge! lol

[shivvah]

Une tarte au riz c'est la premiére fois que j'en entends parler...c'est pas un peu lourd à la digestion?

[kadi10]

Envoyé par NanaTamza ↑ :-D C'est une spécialité belge! lol

et en plus vous l’appelez tarte ...j'ai du mal à imaginer une tarte avec du farine+riz+lait...

[NanaTamza]

Envoyé par shivvah ↑ Une tarte au riz c'est la premiére fois que j'en entends parler...c'est pas un peu lourd à la digestion?

Non si tu manges rien d'autres de la journée

[Swinae]

Envoyé par kadi10 ↑ et en plus vous l’appelez tarte ...j'ai du mal à imaginer une tarte avec du farine+riz+lait...:lang ue:

Les belges sont des gens bizarres, je pense qu'ils viennent d'une autre planète, une fois

[NanaTamza]

Envoyé par kadi10 ↑ et en plus vous l’appelez tarte ...j'ai du mal à imaginer une tarte avec du farine+riz+lait...

ben oui, il y a une pâte à tarte en dessous lol

y a pas de belges sur le forum qui en a déjà manger?

[kadi10]

Envoyé par Swinae ↑ Les belges sont des gens bizarres, je pense qu'ils viennent d'une autre planète, une fois :-D

pas tous 3afak, y'a des exceptions

tu connais cette recette toi??

Envoyé par NanaTamza ↑ ben oui, il y a une pâte à tarte en dessous lol y a pas de belges sur le forum qui en a déjà manger?

pâte + du riz en dessus ...mais dis moi cette tarte vous la prenez en dessert ??

[shivvah]

Envoyé par NanaTamza ↑ Non si tu manges rien d'autres de la journée

Oki je me disais bien que ça avait l'air....Corsé