le chocolat vous veut du bien

[ghzali]

je me disais aussi!!

L'action thérapeutique du chocolat, en produit pharmaceutique était très développée autrefois.
Au siècle dernier, on vendait des mélanges chocolatés aux propriétés médicinales : le chocolat "anthelminthique" de Vandamme avec huile de croton, calomel, sucre et pâte de cacao; le chocolat aux grains de glands contre l'atonie générale; le chocolat purgatif et même le chocolat antivénérien.
Les effets toniques et antidépresseurs du chocolat observés déjà depuis le XVIIème siècle ont pu être expliqués
grâce à la science moderne.

Le chocolat contient en effet des substances chimiques toniques dont les principales sont la théobromine,la caféine, la phényléthylamine et sérotonine qui stimulent le système nerveux central, améliore les performances musculaires et les réflexes, lutte contre le stress et les états dépressifs.

Elles ont un rôle dynamisant et euphorisant.

L'action du chocolat est double. Objet de gourmandise, de satisfaction, le chocolat est lié à une idée de récompense. C'est un cadeau que l'on s'offre à soi-même pour son plaisir.
Cet acte égoiste qui fait du bien provoque une sécrétion d'endorphines à l'effet euphorisant et calmant proches de l'opium.

Le chocolat comble les manques d'affection, les déceptions, les états nerveux : c'est un curatif symptomatique de tous nos troubles.

Substances et effets du chocolat sur le moral

il contient ...

de la saccharose

de la théobromine (600 mg),
alcaloïde stimulateur du système nerveux central et stimulateur cardiaque

de la phénylethylanine (20 mg),
substance "psycho-stimulante" qui a un rôle de neurotransmetteur et d'anti-dépresseur

de la caféine (70 mg),
alcaloïde qui a des effets tonifiants

de la serotonine (3 mg),
neurotransmetteur antistress

de la tyramine (2 mg),
dérivé d'acide aminé

Le chocolat est très riche en sels minéraux, surtout en phosphore et magnésium :
100 grammes de chocolat apportent 506 calories, contre 165 pour la viande et 79 pour le lait.

Si son action psychologique n'est plus à démontrer, c'est aussi un aliment anti "coup de pompe".

Vous avec donc toutes les bonnes raisons de manger du chocolat chaque jour.

A la question capitale," le chocolat fait-il mal au foie ?"


le corps médical apporte sa réponse : NON.
Contrairement à une opinion très répandue, le foie n'intervient pas directement dans la digestion. Son rôle est postérieur à cette étape. Le terme de "mal de foie", affection dont seuls les français semblent souffrir, provient d'une indigestion due à une orgie de chocolat démesurée, ou alors d'une réaction psychosomatique !


Le chocolat provoque des caries ?
NON
C'est impossible d'avoir une dent contre le chocolat !
Dans le palmarès des aliments les plus sucrés, le chocolat n'arrive qu'en 7e position bien après le raisin, les frites ou le pain.
Quant au cacao il n'est pas nocif aux dents, bien au contraire il contient 3 substances au pouvoir anti-carie garanti :
- le tanin du cacao contient du polyhydroxyphénol qui stoppe le développement des microbes,
- du fluor qui protège de la carie en renforçant l'émail,
- les phosphates de caco attaquent les acides formés par les sucres.


Est ce que le chocolat se digère bien ?
Le chocolat se digère bien
Les tests biologiques ne montrent pas de modifications des paramètres sanguins de la fonction hépatique.


Est ce que le chocolat fait grossir ?

Le chocolat ne fait pas plus grossir que bien d'autres aliments.
Une consommation régulière et raisonnable de chocolat, intégrée dans une ration appropriée au poids de forme ne fait pas grossir. Le chocolat peut même s'envisager dans le cadre d’un régime hypocalorique, à condition que l'apport énergétique de l'ensemble de la journée soit maîtrisé.

Est ce que le chocolat contient du cholestérol ?

Le chocolat noir ne contient pas de cholestérol.
La teneur en cholestérol du chocolat est très faible, voire négligeable : 1,3 mg. pour 100 g. en moyenne. Le beurre de cacao contient des acides gras qui ont une action favorable sur le " bon cholestérol " (HDL) : l’acide oléique (acide gras monoinsaturé) a la propriété de faire baisser le taux de cholestérol LDL (le seul athérogène) sans faire baisser celui du cholestérol HDL, protecteur.

Le beurre de cacao contient aussi de l’acide stéarique, un acide gras saturé, qui a la propriété de se transformer en acide gras monoinsaturé une fois dans l’organisme.

Le chocolat noir est donc neutre en terme de cholestérol et peut être consommé sans inquiétude par les sujets préoccupés par leur taux de cholestérol.


Le chocolat peut il provoquer de migraines ?

Le chocolat n’est pas responsable des migraines.
A lui seul, le chocolat ne peut pas provoquer de migraine. Il contient de la tyramine, une amine qui joue indirectement un rôle sur la stimulation du système nerveux sympathique. Cette substance est normalement dégradée sans problème dans le corps grâce à une enzyme.


Le chocolat provoque t'il de l'acné ?

Le chocolat ne provoque pas l’acné.
Aucune étude médicale ne permet, aujourd'hui, d'affirmer qu'il y ait un quelconque lien entre la consommation de chocolat et l'acné.


Le chocolat peut il provoquer des réactions allergiques ?

Le chocolat provoque rarement des allergies.
Le chocolat ne semble pas provoquer de graves réactions allergiques.
Rappelons qu'une réaction allergique est le résultat de l'introduction "d'allergènes" dans l'organisme. Des anticorps reconnaissent ces allergènes comme intrus, et contribuent à libérer les substances qui provoqueront la réaction allergique.

Peut-on considérer le chocolat comme un allergène ?
Classé dans les allergènes rares, il a été impliqué dans 0,8 % d'une série de 383 adultes allergiques. Il est possible que ce ne soit pas tant le cacao lui-même que les protéines auxquelles il est associé (protéines du lait, du soja) qui puissent être tenues responsables dans le cas de manifestations allergiques. Dans le cas des enfants qui présentent un terrain dit "atopique", il est bon de tenter d'éliminer les aliments les plus fréquemment impliqués dans les phénomènes allergiques, et parmi eux le chocolat. Il faut toutefois bien prendre conscience que le retrait d'un aliment aussi apprécié par les enfants doit se montrer cliniquement efficace et ceci, afin de ne pas leur imposer une privation pénible et inutile.

choco-club.com

alors si comme moi vous adorez le chocolat ne vous privez pas !

[arabic-girl]

merci pour ce succulent article, j'adore le chocolat, surtout en hiver, quand il fait froid, pas trop le moral. Je conseille à tous le Lindt au lait 1 delice !! j'en mangerai 2 ou 3 tablettes sans probleme 8-)

[ghzali]

le lindt oui y a pas mieux 8-)

moi c'est l'assortiment de chocolat praliné de lindt humm!! c'est un vrai délice je viens de finir tout une boîte à moi toute seule :-D

c'est fou une fois qu'on ouvre la boîte et qu'on commence à déguster ces petites merveilles on peut plus s'arrêter :-D

[eltounsia]

ahhhhhhhhh el choklata !!!!!

ke dire del choklata a par ke c délicieusement bon rafiné irresistible nécessaire au bon fonctionement de mon organisme et a la conection de mes neurones

mes préférence =>

milka (chokola au lait tou simple)
lindt
kinder bueno

[ghzali]

c'est marrant j'ai l'impression que les filles sont plus accros au chocolat que les garçons, et on dit que souvent manger bcp de chocolat c'est pour combler le vide affectif :roll:

c'est comme les mecs avec les jeux vidéos :-D :-D

J'adôôôôôôôre le chocolat!!! Plus il est noir, et fort, et plus je l'aime...avec des noisettes entières ou des amendes grillées...là je fonds royalement!

[arabic-girl]

ghzali a écrit*: c'est marrant j'ai l'impression que les filles sont plus accros au chocolat que les garçons, et on dit que souvent manger bcp de chocolat c'est pour combler le vide affectif :roll: c'est comme les mecs avec les jeux vidéos :-D :-D

disons que le chocolat apporte un truc que le mec n'arrivera jamais à apporté...le bonheur total ... :-D

Maghrabiya a écrit*: J'adôôôôôôôre le chocolat!!! Plus il est noir, et fort, et plus je l'aime...avec des noisettes entières ou des amendes grillées...là je fonds royalement!

Le chocolat noir à patisser avec une menthe à l'eau : ça, c'est délicieux.

[arabic-girl]

ghzali a écrit*: le lindt oui y a pas mieux 8-) moi c'est l'assortiment de chocolat praliné de lindt humm!! c'est un vrai délice je viens de finir tout une boîte à moi toute seule :-D c'est fou une fois qu'on ouvre la boîte et qu'on commence à déguster ces petites merveilles on peut plus s'arrêter :-D

aussi le chocolat fin au lait Lindt avec une fine couche de caramel fondant au milieu oh mamiya