Mijoté de gigot d'agneau aux légumes, saveur friture




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  #1  
Vieux 02/09/2011, 00h06
Crack    
261362 n'est plus
 
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Mijoté de gigot d'agneau aux légumes, saveur friture

Étape 1 : préparation des légumes

Ingrédients :
des pommes de terre
une aubergine
une ou deux courgettes
des poivrons jaune et rouge

Découpez les pommes de terre ainsi que la (les) courgette(s) en rondelle.
Découpez les aubergines en rectangle.
Découpez les poivrons jaune et rouge en croissant.
Passez les tous à la poêle. Utilisez de l'huile d'arachide.
Puis, mettez les entre du sopalin, afin de les alléger en liquide huileux. Dédicace Marou !

Étape 2 : la sauce, les tomates & le gigot

Ingrédients :
1 gros oignon
un morceau de gigot d'agneau sans os
2 tomates
du concentré de tomate
du sumac
du cumin
de la fleur de sel de Guérande
un poivron vert
des olives

Videz les 2 tomates dans un bol. Ajoutez y du concentré de tomate et du sumac.
Prenez un wok. Faites revenir les oignons dedans. A mi grillage, ajoutez le poivron vert découpé en morceau. Baissez la chaleur à demi feu.
Une fois les poivrons grillés, ajoutez le morceau de gigot que vous aurez préalablement tranché. Glissez de la fleur de sel et du cumin dans les fentes avant de le jeter au feu. Droit d'auteur Crack.
Une fois la viande dorée, ajoutez le contenu du bol et mettez un peu d'eau. Laissez mijoter qqs minutes. Puis placez les 2 tomates vides dans le wok aux côtés de la viande. Remplissez les avec le mélange oignon/poivron vert/sauce tomate.

Étape 3 : le remplissage du wok
Ajoutez y de façon ordonnée, ou pas, les légumes de l'étape 1.
Exemple :
http://www.bladi.net/forum/albums/96...0866-by-crack/
http://www.bladi.net/forum/albums/96...0866-by-crack/
http://www.bladi.net/forum/albums/96...0906-by-crack/
Ajoutez des olives si vous voulez.
Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que les tomates soient à au moins 3/4 et/ou la viande soit totalement immergées. N'oubliez pas le sel.
Laissez 30 minutes. Toujours à mi feu.

Étape 4 : faites la vaisselle et dégustez. Bon appétit.
marouaneka, Romantika, iluvf et 2 autres aiment ce post.
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  #2  
Vieux 02/09/2011, 02h27
Avatar de Ludymilla
Ludymilla    
Chuut ! c'est un secret !
 
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Re : Mijoté de gigot d'agneau aux légumes, saveur friture

Crack, finalement, il va vraiment falloir régler ce lien de parenté officiellement.
Entre le sac et le Gigot d'agneau, débrouille toi pour me trouver un lien dans ta famille, même très très éloigné.
Merci :-D
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  #3  
Vieux 02/09/2011, 09h40
Avatar de marouaneka
marouaneka    
 
Date d'inscription: septembre 2006
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Re : Mijoté de gigot d'agneau aux légumes, saveur friture

Citation:
Envoyé par Crack
Étape 1 : préparation des légumes

Ingrédients :
des pommes de terre
une aubergine
une ou deux courgettes
des poivrons jaune et rouge

Découpez les pommes de terre ainsi que la (les) courgette(s) en rondelle.
Découpez les aubergines en rectangle.
Découpez les poivrons jaune et rouge en croissant.
Passez les tous à la poêle. Utilisez de l'huile d'arachide.
Puis, mettez les entre du sopalin, afin de les alléger en liquide huileux. Dédicace Marou !

Étape 2 : la sauce, les tomates & le gigot

Ingrédients :
1 gros oignon
un morceau de gigot d'agneau sans os
2 tomates
du concentré de tomate
du sumac
du cumin
de la fleur de sel de Guérande
un poivron vert
des olives

Videz les 2 tomates dans un bol. Ajoutez y du concentré de tomate et du sumac.
Prenez un wok. Faites revenir les oignons dedans. A mi grillage, ajoutez le poivron vert découpé en morceau. Baissez la chaleur à demi feu.
Une fois les poivrons grillés, ajoutez le morceau de gigot que vous aurez préalablement tranché. Glissez de la fleur de sel et du cumin dans les fentes avant de le jeter au feu. Droit d'auteur Crack.
Une fois la viande dorée, ajoutez le contenu du bol et mettez un peu d'eau. Laissez mijoter qqs minutes. Puis placez les 2 tomates vides dans le wok aux côtés de la viande. Remplissez les avec le mélange oignon/poivron vert/sauce tomate.

Étape 3 : le remplissage du wok
Ajoutez y de façon ordonnée, ou pas, les légumes de l'étape 1.
Exemple :
http://www.bladi.net/forum/albums/96...0866-by-crack/
http://www.bladi.net/forum/albums/96...0866-by-crack/
http://www.bladi.net/forum/albums/96...0906-by-crack/
Ajoutez des olives si vous voulez.
Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que les tomates soient à au moins 3/4 et/ou la viande soit totalement immergées. N'oubliez pas le sel.
Laissez 30 minutes. Toujours à mi feu.

Étape 4 : faites la vaisselle et dégustez. Bon appétit.

Crack : Veux tu m'épouser ?
misschemsy31 aime ce post.
__________________
Comme un baume qui soulage, l'oubli a bien des avantages ...
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  #4  
Vieux 02/09/2011, 10h43
Avatar de Elyssa
Elyssa    
 
Date d'inscription: septembre 2002
Messages: 24 285
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Citation:
Envoyé par marouaneka
Crack : Veux tu m'épouser ?

Avec photos à l'appui ...Tu l'inspires Marou


Bonjour à tous et meilleurs voeux.
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  #5  
Vieux 02/09/2011, 10h45
Avatar de LySergiDe
LySergiDe    
Ecce Homo...
 
Date d'inscription: septembre 2010
Messages: 10 458
Likes: 1993
Re : Mijoté de gigot d'agneau aux légumes, saveur friture

Citation:
Envoyé par Elyssa
Avec photos à l'appui ...Tu l'inspires Marou


Bonjour à tous et meilleurs voeux.

Ils feront un joli couple...Enfin, un couple...

Lu Errance éternelle...Premier cas de conscience...
__________________
Summum jus...Summa injuria...

Dernière modification par LySergiDe ; 02/09/2011 à 10h47.
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  #6  
Vieux 02/09/2011, 10h47
Avatar de marocainedici
marocainedici    
Muslim for ever
 
Date d'inscription: juillet 2010
Messages: 13 391
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Re : Mijoté de gigot d'agneau aux légumes, saveur friture

Citation:
Envoyé par marouaneka
Crack : Veux tu m'épouser ? : love:

Kougar !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! .....................
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  #7  
Vieux 02/09/2011, 10h50
Avatar de Elyssa
Elyssa    
 
Date d'inscription: septembre 2002
Messages: 24 285
Likes: 4467
Re : Mijoté de gigot d'agneau aux légumes, saveur friture

Citation:
Envoyé par LifeSyndrome
Ils feront un joli couple...Enfin, un couple...

Lu Errance éternelle...Premier cas de conscience...

Bonjour Cyborg ...

Les flots sont de retour ...

Pas sûr, les deux en cuisine...T'imagines le carnage?
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  #8  
Vieux 02/09/2011, 10h52
Avatar de marouaneka
marouaneka    
 
Date d'inscription: septembre 2006
Messages: 52 666
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Re : Mijoté de gigot d'agneau aux légumes, saveur friture

Citation:
Envoyé par Elyssa
Avec photos à l'appui ...Tu l'inspires Marou :migon:


Bonjour à tous et meilleurs voeux.

il décores bien en plus ! regardes comment il a disposé fefla

Citation:
Envoyé par marocainedici
Kougar !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :la: .....................

Cougar pour un crackers ouais
__________________
Comme un baume qui soulage, l'oubli a bien des avantages ...
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  #9  
Vieux 02/09/2011, 10h52
Avatar de marouaneka
marouaneka    
 
Date d'inscription: septembre 2006
Messages: 52 666
Likes: 4097
Re : Mijoté de gigot d'agneau aux légumes, saveur friture

Citation:
Envoyé par Elyssa
Les flots sont de retour ...

Pas sûr, les deux en cuisine...T'imagines le carnage?

l7elwa
__________________
Comme un baume qui soulage, l'oubli a bien des avantages ...
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  #10  
Vieux 02/09/2011, 10h54
Avatar de LySergiDe
LySergiDe    
Ecce Homo...
 
Date d'inscription: septembre 2010
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Re : Mijoté de gigot d'agneau aux légumes, saveur friture

Citation:
Envoyé par Elyssa
Bonjour Cyborg ...

Les flots sont de retour ...

Pas sûr, les deux en cuisine...T'imagines le carnage?

Un Maroukarnage, un Crackarnage...
__________________
Summum jus...Summa injuria...
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agneau, free style, friture, légumes, mijoté, on ne dirait pas comme ça mais c'est bon en fait

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