[lovelyange]

assalamo alaykom wa rahmato lah wa barakatoh

aujourd hui je vous prèsente :

°*°*la friture de poisson*°*°



**Ingredients**

1/2 kg de calamars

1 kg de crevettes

1/2 kg de merlan

1/2 kg de sole

1 c.à.s. de jus de citron

1 bol moyen de farine -

de l'huile pour friture

1 c. à. s. de beurre

2 gousses d'ail hachées

1 c. à. c. d'origan séché

citron, olives noires

du sel

sauce tomate ou sauce au choix




**Préparation de friture de poisson**



Pour préparer la recette de friture de poisson :

Tailler les calamars en rondelles. Les saler, les poivrer et les fariner. Faire frire dans un bain d'huile

brûlant pendant 3 minutes seulement. Ne pas laisser trop colorer. Égoutter dans du papier absorbant.

Dans une poêle, sauter les crevettes avec une cuillère à soupe de beurre. Ajouter l'ail, le sel et

l'origan séché frotté entre les mains. Couvrir la poêle et laisser cuire environ 5 mn. en remuant de

temps à autre.

Vider les merlans, rincer et saler. Enlever la peau des soles et les saler. Fariner ces poissons et faire

frire dans un bain d'huile chaud jusqu'à l'obtention d'une belle coloration dorée sur les deux côtés.

Égoutter dans du papier absorbant.

Disposer les poissons frits dans un plat garni avec des feuilles de laitue et décorer avec des olives.

Servir accompagnés de sauce et de quartiers de citron.





c est ma première participation ... encourager moi et merci en avance

[Preason1]

Et si on sait pas cuisiner, on fait comment?

[Farachatoune]

Envoyé par Preason1 ↑ Et si on sait pas cuisiner, on fait comment? :-D

On se marie avec Biosan ( elle sait faire tout.. Ya rass lbe3wida )

[Preason1]

Envoyé par biosan ↑ On se marie avec Biosan ( elle sait faire tout.. Ya rass lbe3wida : D)

Wa ghir khali8a tjaweb, si ca se trouve elle va me proposer de venir partager ses plats

[Farachatoune]

Envoyé par Preason1 ↑ Wa ghir khali8a tjaweb, si ca se trouve elle va me proposer de venir partager ses plats

7echmana mssikinaaaaa

[Preason1]

Envoyé par biosan ↑ 7echmana mssikinaaaaa : D

Nti khesserti liya lblane a dik lguendoufa

Yallah aji teybiliya daba

[Farachatoune]

Envoyé par Preason1 ↑ Nti khesserti liya lblane a dik lguendoufa :-D Yallah aji teybiliya daba :-D

wich one fihoum?????

watle9ni I've to go ..je dois déposer les enfants à l'école (wakha dimanche )

hna fe korea tane9raw chaque jr :-D

[Preason1]

Envoyé par biosan ↑ wich one fihoum????? : D watle9ni I've to go ..je dois déposer les enfants à l'école (wakha dimanche ) hna fe korea tane9raw chaque jr :-D

waily t'es deja en Korea ?

[lovelyange]

merci les potes pr les rèponses ou plutot ( t9r9ib nab )

[Nassou75]

La recette accompagnée d'une photo de ta cuisine aurait été top

J'aime le poisson et j'en mange en friture a chacun de mes séjours au Maroc.