gaufres crème fouettée et sirop d'érable




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  #71  
Vieux 30/03/2012, 15h41
Avatar de woman1
woman1    
c'est qq qui m'a dit...
 
Date d'inscription: juin 2011
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Re : gaufres crème fouettée et sirop d'érable

Citation:
Envoyé par gharbaoui
Ingredients:

2 eggs, separated
1 1/2 cups milk
1/2 cup melted butter
2 cups sifted all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1 tablespoon sugar
1 cup fresh or frozen blueberries, rinsed
Preparation:

In a small mixing bowl, beat egg whites until stiff; set aside. Beat egg yolks; add milk and melted butter. Sift dry ingredients together; add egg yolk mixture and mix until smooth and fold in blueberries. Gently fold in beaten egg whites. Bake in a hot waffle iron.
Makes about 6 blueberry waffles.

en francais tu l'as pas
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  #72  
Vieux 30/03/2012, 15h43
Avatar de miasssa
miasssa    
Fiona aka Habouba
 
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Re : gaufres crème fouettée et sirop d'érable

Citation:
Envoyé par ghzali
celui qui n'a pas goûté à ce délice qu'est la gaufre avec de la crème fouettée et du sirop d'érable, a raté la moitié de sa vie : D miaaaam

qu'aimez vous mettre sur vos gaufres sinon ?

Miaaaaaaaaaaaaaaaaaaammm

Comme ca me donne envie...
__________________
"Hell is empty. All the devils are here." Shakespeare
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  #73  
Vieux 30/03/2012, 15h45
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soucha    
Plus lourde que l'air ...
 
Date d'inscription: janvier 2011
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Re : gaufres crème fouettée et sirop d'érable

Citation:
Envoyé par tharbat
où ça se vent (Maroc)
et ça une valeur nutritive ce sirop d'erable???

Vu qu'il fait à partir de seve d'arbres (Érabliers canadiens), le sirop d'erable est riche en sels mineraux, (calcium, potassium, phosphore, ...). Sur ses bienfaits, lis ca :

" Le sirop d'érable comporte des polyphénols et affiche une valeur ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) comparable à celle de fruits et légumes courants de notre alimentation, tel le brocoli[note 1]. L'eau d'érable et le sirop d'érable contiennent également d'importantes quantités de terpènes, et plus particulièrement d'acide abscissique. Cet acide est reconnu, entre autres, pour stimuler le relâchement de l'insuline par les cellules pancréatiques et accroître la sensibilité des cellules adipeuses à l'insuline, ce qui lui confère des propriétés thérapeutiques pour le syndrome métabolique et le diabète[10].

Le sirop d'érable du Canada renferme plus de 20 composés antioxydants selon des travaux du chercheur américain Navindra Seeram de l'Université de Rhode Island[11].

"

Le sirop d'érable est un sirop leger, d'une texture plus liquide que celle du miel liquide, couleur ambrée et gout de caramel fumé. C'est délicieux ...

Je l'utilise pour des crepes caramelisées (recette sur demande LOL), pancakes, gaufres, desserts, et aussi plusieurs recettes salés! Legumes caramelisés à l'erable, viandes et poissons glacés ...
__________________
In Vino Veritas
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  #74  
Vieux 30/03/2012, 15h59
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gharbaoui    
 
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Re : gaufres crème fouettée et sirop d'érable

Citation:
Envoyé par woman1
en francais tu l'as pas

2 oeufs (separer le blanc et le jaune)
1.5 bol de lait
0.5 bol de beurre fondu
2 bols de farine (tt usage)
2 cc de poudre levante
0.5 cc de sel
1 cuillere à soupe de sucre
1 bol de myrtilles fraiche ou congelées : rincées

Preparation:
Dans un bol melangeur battre les blancs d'oeufs en neige :ferme

dans un petit bol à part : battre les jaunes d'eoufs ajouter le lait et le beurre fondu .

Incorporer les autres ingredients (farine tamisée ,sucre sel et poudre levante) et melanger delicatement

incorporer ensuite les myrtilles .

delicatement incorporer les blancs en neige

cuire dans un moule à gaufre
woman1 aime ce post.
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  #75  
Vieux 30/03/2012, 16h01
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woman1    
c'est qq qui m'a dit...
 
Date d'inscription: juin 2011
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Re : gaufres crème fouettée et sirop d'érable

Citation:
Envoyé par gharbaoui
2 oeufs (separer le blanc et le jaune)
1.5 bol de lait
0.5 bol de beurre fondu
2 bols de farine (tt usage)
2 cc de poudre levante
0.5 cc de sel
1 cuillere à soupe de sucre
1 bol de myrtilles fraiche ou congelées : rincées

Preparation:
Dans un bol melangeur battre les blancs d'oeufs en neige :ferme

dans un petit bol à part : battre les jaunes d'eoufs ajouter le lait et le beurre fondu .

Incorporer les autres ingredients (farine tamisée ,sucre sel et poudre levante) et melanger delicatement

incorporer ensuite les myrtilles .

delicatement incorporer les blancs en neige

cuire dans un moule à gaufre

merci je fais ca des que je peux
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  #76  
Vieux 31/03/2012, 15h45
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woman1    
c'est qq qui m'a dit...
 
Date d'inscription: juin 2011
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Re : gaufres crème fouettée et sirop d'érable

Citation:
Envoyé par Moroccolicious
Trop tard

Mais je veux bien la poster ici (c'est la recette que je suis perso) :

Ingrédients pour la recette de pancakes américains: (pour 6 personnes)
- 2 tassses et demi de lait
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'huile de mais ou de tournesol
- 1/4 de tasse de faire de maîs fine - 1 sachet de sucre vanillé
- 2 tasses et demi de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure
( 1 tasse = 180 ml )



Pour réaliser la recette de pancakes américains, suivre les conseils suivants :


Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter la farine ainsi que l'huile dans le saladier. Méler ensuite la farine, la levure et le sel dans un autre saladier.

Ajouter à la préparation des pancakes le lait ainsi que le mélange farine, sel et levure. Mélanger la pâte à pancakes afin qu'elle devienne parfaitement lisse.

Faire reposer la pâte à pancakes quelques heures au réfrigérateur.

Concernant la cuisson , confectionner des pancakes d'environ 10 centimètres dans un poele huilé et bien chaude.




J'ai bien essayé cette recette de pancakes et c'est bien réussie
simple et rapide à faire en plus d'être bon
merci moroccolicious
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  #77  
Vieux 31/03/2012, 17h29
Avatar de marouaneka
marouaneka    
 
Date d'inscription: septembre 2006
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Re : gaufres crème fouettée et sirop d'érable

Citation:
Envoyé par ghzali
celui qui n'a pas goûté à ce délice qu'est la gaufre avec de la crème fouettée et du sirop d'érable, a raté la moitié de sa vie :miaaaam

qu'aimez vous mettre sur vos gaufres sinon ?

3la slamtek ! tu as enfin gouté
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Comme un baume qui soulage, l'oubli a bien des avantages ...
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  #78  
Vieux 31/03/2012, 20h31
Avatar de cuty-pie
cuty-pie    
FarAway-LaLaLand
 
Date d'inscription: septembre 2006
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Re : gaufres crème fouettée et sirop d'érable

Citation:
Envoyé par ghzali
celui qui n'a pas goûté à ce délice qu'est la gaufre avec de la crème fouettée et du sirop d'érable, a raté la moitié de sa vie :-D miaaaam

qu'aimez vous mettre sur vos gaufres sinon ?


Hola,

j'ai pense a toi et a ton post..lol....en prenant mon petit dejeuner ce matin.....sauf il n'y avait pas de creme
__________________
There is no sin except stupidity.
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  #79  
Vieux 31/03/2012, 20h31
Avatar de ghzali
ghzali    
Eternal Sunshine
 
Date d'inscription: novembre 2004
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Re : gaufres crème fouettée et sirop d'érable

Citation:
Envoyé par marouaneka
3la slamtek ! tu as enfin gouté

iwa il vaut mieux tard que jamais...et maintenant je commence à en mettre partout sur mes desserts...je crois que je vais investir dans un tapis de course
__________________
signature!!!:D
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  #80  
Vieux 31/03/2012, 20h33
Avatar de cuty-pie
cuty-pie    
FarAway-LaLaLand
 
Date d'inscription: septembre 2006
Messages: 44 032
Likes: 7266
Re : gaufres crème fouettée et sirop d'érable



nzalna f'e me post f'same minute
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