Tafilalet: véritable mosaïque de cultures, de patrimoines et de paysages

[salahchakor]

Tafilalet, véritable mosaïque de cultures, de patrimoines et de paysages.

Salah chakor.

Peuplée par des gens d’une endurance exceptionnelle, Amazigh et Arabes, nomades et sédentaires, venus de tous les coins de l’Afrique et de l’Orient, Tafilalet, ancien Ksar Souk, est l’une des régions phares du tourisme marocain. Ce haut lieu de la Dynastie Alaouite, attire un nombre important de visiteurs nationaux et internationaux, adeptes de ce créneau de tourisme d’aventure, de dépaysement et d’évasion. Cette région du Sud Est marocain est devenue, avec sa consoeur Ouarzazate, une destination incontournable pour tout touriste, toute nationalité confondue, se rendant au Maroc.

La capitale du palmier dattier, avec ses oasis, ses vallées, ses dunes de sable de Merzouga et ses sources thermales, ne fait que devenir, de plus en plus, belle aux yeux de ses amoureux, car d’un climat et d’un paysage agréables, reposant, calme, dont les habitants sont d’une hospitalité incomparable. Ses Ksours, ses Palais Royaux à Rissani, constituent une richesse architecturale de grande valeur.

La population vit encore à l’intérieur des Ksours en communauté, bien soudées, gérée de manière très organisée, respectant les us des leurs ancêtres. Cette solidarité sociale est très significative dans ces régions dans le sens où la cohabitation pacifique est le maître mot. Ce qui impose un respect très poussé des uns et des autres.

Le Tafilalet est l’une des plus belles et plus vastes oasis du Royaume. La diversité culturelle est y très marquée et ses femmes et ses hommes jouissent d’une grande hétérogénéité des tribus et des langues, à l’exception de Ait Hdidou, dans le Haut Atlas, qui ont des habitudes et une culture exclusives.

La vallée de Ziz, toujours verdoyante constitue un véritable brassage de tribus et de coutumes, qui engendrent autant de couleurs, c’est ce qui en fait une mosaïque. Cette province est un véritable tableau de civilisations, un amalgame de femmes et d’hommes et de traditions qui ont été tissées par le temps et l’histoire aux travers des différents échanges, invasions ou mouvement des populations. Le Tafilalet est l’une des régions dont la population est restée attachée à son grand esprit de solidarité et d’entraide.

Etant la porte d’entrée et le trait d’union entre l’Afrique du Nord et l’Afrique Subsaharienne et centrale, Rissani (ancien Sijilmassa), constituaient le principal centre commercial de la région à l’époque. C’était par cette porte que transitaient toutes les caravanes venant de l’Afrique, du Sud de l’Europe et de l’Orient. Rissani était le centre commercial qui alimentait le reste du Maroc, et d’ailleurs, cette ancienne ville garde toujours ce cachet du commerce, et ses habitants sont de grands commerçants.

La diversité ethnique est y très apparente et les races et les couleurs sont nombreuses, ce qui favorise cette cohabitation entre les tribus. La façon de s’habiller varie d’une tribus à une autre, surtout pour les femmes, dont le costume va du Haïk noir de Rissani aux costumes de Ait Marghad, des Ait Hdidou…..Chaque tribu est reconnaissable par son dialecte, par sa langue.

Son architecture unique, dont les techniques de construire sont spécifiques, en font une région riche en patrimoine avec ouarzazate. Les Ksour et les Casbahs que renferment ses régions lui donnent un cachet unique dans tout le royaume. La population vit dans des enceintes entourées de murailles fortifiées avec des complexes cultuels et religieux (Medersa, Mosquée,…..), des Fours publics, des Hammams…..Le portail des ces Ksour se ferment à une heure précise le soir, en guise de sécurité. La confiance est y règne, car tout le monde surveille et que personne ne peut toucher aux biens de son voisin. Une vraie vie de communauté.

La région de Tafilalet est la plus vaste Oasis du Royaume, elle s’étend sur plus de 70 000 Ha. dominant la vallée de l’Oued Ziz. L’agriculture est dominée par le palmier dattier, arbre providence du Tafilalet offrant aux Filalas de grandes variétés de dattes dont « Mejhoul, Fegous, Bouzekri, Khalt… » . Prétexte de célébrer chaque année le Moussem des dattes à Arfoud, et ce depuis 1956.

Les dattes ne servent pas uniquement au dessert. Elle sont écrasées et gardées dans de grosses jarres : les Doukess…Elles sont aussi cuites au Smen (beurre rance) : Tïni N’oudi. Une confiture de dattes est également préparée dans cette région : tahalaout…..

Les dattes, fruit omniprésent, dans la cuisine quotidienne, cérémonie et grandes réceptions, constituent donc un symbole d’authenticité culturelle de la région dont quelques habitudes gastronomiques sont en disparition telle que la préparation de Yonassiyis, Zmuta, Bloch.

Cette région est également riche par sa cuisine du terroir qui a franchie les frontières, telle que la Madfouna, les pigeons farcis, Ouarguia…..la richesse de sa cuisine est due à sa tradition agricole qui a été très développée dans les temps anciens. Cela se concrétise par l’existence d’un système sophistiqué d’irrigation, crée par le génie de ses hommes dotés d’une grande technicité et d’imagination, il s’agit des Khattarat.

C’est donc grâce à ces variétés culturelles et à cette mosaïque de tradition et de populations, d’architecture, de paysages…., que le Tafilalet est considéré l’un des hauts lieux du tourisme marocain et mérite une attention particulière afin de facilité l’accès aux visiteurs de différents pays qui y viennent chaque année. L’infrastructure de base doit y être développée de même l’implantation de projets socioéconomiques à même de permettre l’amélioration du niveau de vie de ces habitants qui constituent la race la plus sérieuse et la plus honnête et la plus travailleuse du Royaume. Ces gens méritent qu’on s’occupe d’eux pour les aider à développer cette belle région en les motivant à créer des économies durables de niche, telles que la construction de maison d’hôte, de gîte d’étapes, le développement des métiers de l’artisanat, l’élevage…

[james007]

c bientot la fin des haricots :-o :-o ,si tu voit ce que je veut dire :-D :-D

[salahchakor]

fais moi un dessin pour comprendre, car tu n'a rien dis en fait.

[Difkoum]

Filala c'est "wa lou taret ma3za"
Je les adooooooooooooooooooore.
Un humour particulier. Une jeunesse très cultivée et une chaleur humaine hors du commun.
Erfoud, rissani, toulal ... De vrais joyaux du désert.

[james007]

oui je sait, car la bas c le marroc

[rass-tinissa]

tafilalet est dans mon coeur :-)
c'est la ville natal de mon pére ;-)

9-3 a écrit*: tafilalet est dans mon coeur :-) c'est la ville natal de mon pére ;-)

et la ville natale de ta mére elle ou ?? :-D

[rass-tinissa]

Bladikoum a écrit : 9-3 a écrit : tafilalet est dans mon coeur :-) c'est la ville natal de mon pére ;-) et la ville natale de ta mére elle ou ?? :-D

CHEZ ELLE... pourKOI cette question ?

[salahchakor]

C'est bien alors puisque Tafilalet dans votre coeur faites en un peu la propagande et faites venir les touristes. C'est une belle région à découvrir.
Merci pour leds bonnes impressions

Bladikoum a écrit*: 9-3 a écrit*: tafilalet est dans mon coeur :-) c'est la ville natal de mon pére ;-) et la ville natale de ta mére elle ou ?? :-D

[salahchakor]

Merci beaucoup mon cher pour tes belles paroles et impressions.

www.salahchakor.com