les vertus de l'ail

L'ail : condiment et... médicament !

Voilà une invention qui n'est pas neuve! Ce sont en effet les Kirghizes, un peuple d'Asie centrale, qui ont les premiers découvert les vertus de ce bulbe parfumé. Aujourd'hui encore ils en font grande consommation à tous les repas de la journée.

Nous l'employons surtout comme condiment, mais il est aussi et à juste titre considéré comme un médicament. Réputé " bon pour le coeur " et paré de vertus stimulante sur le plan sexuel, il ferait même fuir les vampires... Mais toutes ses mirifiques vertus ne sont pas scientifiquement prouvées.

Les médecines traditionnelles lui prêtent de nombreux pouvoirs. Contre les microbes, les mycoses, l'athérosclérose, l'hypertension artérielle et la thrombose. Or il est prouvé que l'ail diminue le taux de mauvais cholestérol et de triglycérides. Ce qui justifierait de son utilité contre l'athérosclérose.

Par ailleurs, il est établi qu'une gousse d'ail par jour pendant 16 semaines (!) provoque d'importantes modifications sanguines. Lesquelles témoignent d'une action réelle sur les plaquettes, et par conséquent sur la coagulation sanguine.

Mais des études effectuées sur le rat ont également démontré qu'il agit sur l'histamine, une substance impliquée dans les réactions allergiques. D'autre part, en bloquant la transformation dans l'organisme des nitrates en nitrites, l'ail exercerait un effet anti-tumoral. Mais personne n'a encore prouvé que les gros mangeurs d'ail présentaient moins de cancers que les autres...

(Destination Santé)

J ai vu mon pere en manger cru de bon matin avec de l huile d olive....j ai beau essayer mais g du mal a cuisiner avec de l ail...et vous ??

[DreamCounty]

ado j'ai eu la fievre typhoide en egypte et pendant ma convalescence a l'hosto on m'en faisait manger chaque jour .

[Sahara82]

phoenix82 a écrit*: J ai vu mon pere en manger cru de bon matin avec de l huile d olive....j ai beau essayer mais g du mal a cuisiner avec de l ail...et vous ??

perso, j'adore ca!!!Bon, ok, j'arrive pas encore a le manger cash, mais melange avec d'autres trucs, c'est hyper bon!!!
Exemple:
Tomates coupees en morceaux, ail, huile d'olive (pas trop non plus!) sel, basilic...un vrai delice...pour peu que tu le fasse version "bruschetta"...cad: Tranches de pain, gratter une gousse d'ail dessus, une goutte d'huile d'olive, au four le temps de faire croustiller...tu rajoutes ta salade de tomates sur ton pain...un vrai delice...faut essayer!

:-)

la recette des tomates provençales miam miam, c'est vrai qu'avec de l'ail c'est le top!
manger de l'ail comme ça non! plutôt manger un mort cru :-P

[Sahara82]

Venusdile a écrit*: la recette des tomates provençales miam miam, c'est vrai qu'avec de l'ail c'est le top! manger de l'ail comme ça non! plutôt manger un mort cru :-P

Un mort cru???!!!!!Berk!!! C'est bien meilleur frit...non?avec une bonne sauce barbecue?

Sahara82 a écrit*: Venusdile a écrit*: la recette des tomates provençales miam miam, c'est vrai qu'avec de l'ail c'est le top! manger de l'ail comme ça non! plutôt manger un mort cru :-P Un mort cru???!!!!!Berk!!! C'est bien meilleur frit...non?avec une bonne sauce barbecue?

je te laisse ma part ;-) :-D

[Sahara82]

Venusdile a écrit*: Sahara82 a écrit*: Venusdile a écrit*: la recette des tomates provençales miam miam, c'est vrai qu'avec de l'ail c'est le top! manger de l'ail comme ça non! plutôt manger un mort cru :-P Un mort cru???!!!!!Berk!!! C'est bien meilleur frit...non?avec une bonne sauce barbecue? je te laisse ma part ;-) :-D

C gentil, mais la, g pas trop faim...prefere aller faire dodo...

Sahara82 a écrit*: C gentil, mais la, g pas trop faim...prefere aller faire dodo...

pas que toi, mais rêve pas trop de morts frits promis?..! :-o

[Sahara82]

Venusdile a écrit*: Sahara82 a écrit*: C gentil, mais la, g pas trop faim...prefere aller faire dodo... pas que toi, mais rêve pas trop de morts frits promis?..! :-o

J'espere bien que non!!!On va essayer de faire dans le plus agreable...
Ciao!