Recettes En Vrac (salées)

[sabribela04]

Salut les filles,
Voici quelques recettes rapide et économique.

Quiche Poireaux/Feta
1 rouleau de pâte brisée
4 poireaux
Feta
20cl de crème liquide
Lait
3 oeufs
Moutarde
Gruyère
Sel, poivre

Préchauffez votre four à 210°C. Beurrez le fond du moule à tarte et garnissez-le de pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette et tartinez-le de moutarde.
Nettoyez les poireaux et coupez-les en petits morceaux. Coupez la feta en lamelles.
Dans un bol, versez la crème, le lait, les oeufs, le sel et le poivre. Fouettez le tout de façon à obtenir une préparation parfaitement homogène.
Mettez les poireaux dans le moule et versez-y le mélange. Disposez les lamelles de feta ainsi que le gruyère. Placez au four (th7) pendant environ 50 minutes.
Remarque : Vous pouvez remplacer les poireaux par des épinards ou bien des courgettes.

Omelette Du Soleil
6 œufs
1 poivron rouge
1 poivron vert
3 petites pomme de terre
1 cuillère a soupe de sucre
1 noisette de beurre
sel poivre.

faites cuire les petites pommes de terre dans une cocotte minute (15 min). Puis les coupez en rondelles pas trop épaisses.

Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
Coupez en fine lamelles les deux poivrons. Jetez-les dans la poêle environ 10 min, ajoutez les rondelles de pommes de terre et remuez délicatement.

casser les œufs dans un bol, battez-les ajoutez le sel et poivre.

Ajoutez les œufs dans votre poêle, mélangez délicatement.

Laissez cuire à feu doux, il faut qu'elle soit baveuse.


Tarte au chèvre et lardon HALLAL !!! Si, si ca existe!!!
1 pâte brisée
1 bûchette de fromage de chèvre
1 paquet de lardons HALLAL
6 pommes de terre moyennes à la vapeur ou si on n'a pas le temps un sachet de pommes de terre sous vide
20 cl de crème liquide
1 œuf
sel poivre

mélangez dans un bol la crème et l'oeuf, réservez.
Coupez les pommes de terre en tranche de 1cm environ, étalez votre pate dans un moule, piquez la avec une fourchette et disposez vos pommes de terre dessus, les saler légèrement et poivrer.
étalez vos lardons sur cette préparation, coupez votre bûche de chèvre en tranches que vous disposez sur les ingrédients
versez l'œuf battu et la crème sur vos ingrédients et enfournez pendant 20 mn à four chaud.

Voilà, Bon Appétit!!