karachel

[hennayate]

Ingrédients

- 1 Kg de farine, prévoir un supplément
- 1 oeuf, 1 petit verre de lait tiède
- 1 verre moyen de sucre
- 1 levure chimique
- 40 g de levure de boulanger
- 1/2 petit verre de grains de sésame et d'anis vert
- 1 verre de beurre et de huile mélangés
- Un peu d'eau de fleur d'oranger pour le parfum

la décoration
- 1 jaune d’œuf et quelques grains de sésame


Préparation

Dans le lait faire diluer la levure boulangère et laisser reposer quelques instants. Dans un grand récipient mettre la farine, le sucre, les grains de sésame et anis et la levure chimique. Ajouter l’œuf et le mélange lait et levure.

Verser le verre de beurre et huile et mettre l'eau de fleur d'oranger. Ne pas hésiter à rajouter de l'eau tiède ou de la farine, selon le cas. Bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte consistante.

Une fois la pâte bien pétrie, faire des petites boules de la taille d'une mandarine. Les abaisser à une épaisseur de 1 cm.

Déposer dans un endroit relativement chaud, sur une serviette propre. Couvrir d'une autre serviette et d'une couverture.

Laisser reposer environ 1 heure. Lorsque la pâte est levée, piquer légèrement avec une fourchette. Badigeonner de jaune d’œuf et disposer quelques grains de sésame. Préchauffer le four (th. 7) et faire cuire 20 minutes.

[Horizons]

miam c'est tres bon pour le petit dejeuner

[hennayate]

Envoyé par Horizons miam c'est tres bon pour le petit dejeuner

ou pour le goûter

[Horizons]

Envoyé par hennayate ou pour le goûter

Avec une vache qui rit

[jeanne06]

Envoyé par hennayate Ingrédients - 1 Kg de farine, prévoir un supplément - 1 oeuf, 1 petit verre de lait tiède - 1 verre moyen de sucre - 1 levure chimique - 40 g de levure de boulanger - 1/2 petit verre de grains de sésame et d'anis vert - 1 verre de beurre et de huile mélangés - Un peu d'eau de fleur d'oranger pour le parfum la décoration - 1 jaune d’œuf et quelques grains de sésame Préparation Dans le lait faire diluer la levure boulangère et laisser reposer quelques instants. Dans un grand récipient mettre la farine, le sucre, les grains de sésame et anis et la levure chimique. Ajouter l’œuf et le mélange lait et levure. Verser le verre de beurre et huile et mettre l'eau de fleur d'oranger. Ne pas hésiter à rajouter de l'eau tiède ou de la farine, selon le cas. Bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte consistante. Une fois la pâte bien pétrie, faire des petites boules de la taille d'une mandarine. Les abaisser à une épaisseur de 1 cm. Déposer dans un endroit relativement chaud, sur une serviette propre. Couvrir d'une autre serviette et d'une couverture. Laisser reposer environ 1 heure. Lorsque la pâte est levée, piquer légèrement avec une fourchette. Badigeonner de jaune d’œuf et disposer quelques grains de sésame. Préchauffer le four (th. 7) et faire cuire 20 minutes.

merci beaucoup si tu as d'autres recettes ca serait sympa d'en mettre

[Caramielle]

ça ressemble à quoi ?
des petits pains tendres ou des gateaux durs ?

[nour-]

Envoyé par Caramielle ça ressemble à quoi ? des petits pains tendres ou des gateaux durs ?

ca ressemble a des brioche
miam.... c est tres bon

[nwidiya]

Envoyé par Caramielle ça ressemble à quoi ? des petits pains tendres ou des gateaux durs ?

9rachel c trop bon je te ferai gouter khnouna, c'est comme des brioche avec un petit gout anisé et des graines de sesames par dessus
c bien gonflé en général
c cro bon