Viande aux pois chiches et raisins

[Bladi Robot]

Préparation[/b]

Mélanger les épices avec un peu d'eau et y faire macérer les morceaux de viande. Dans une cocotte, chauffer ½ verre d'huile d'arachide et ½ verre d'huile d'olive et faire revenir de l'ail en morceaux, la viande puis mouiller d'eau jusqu'à recouvrir la viande, fermer la cocotte et cuire jusqu'à mi-cuisson.

Mettre les pois chiche dans un espèce de torchon blanc(propre bien sûr), fermer en formant une bourse mais ne pas trop serrer ; faire de même pour le riz et les raisins.

Lorsque la viande est à demi cuite, déposer les bourses dans la cocotte, refermer et laisser cuire.

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Envoyé par Bladi Robot Préparation[/b] Mélanger les épices avec un peu d'eau et y faire macérer les morceaux de viande. Dans une cocotte, chauffer ½ verre d'huile d'arachide et ½ verre d'huile d'olive et faire revenir de l'ail en morceaux, la viande puis mouiller d'eau jusqu'à recouvrir la viande, fermer la cocotte et cuire jusqu'à mi-cuisson. Mettre les pois chiche dans un espèce de torchon blanc(propre bien sûr), fermer en formant une bourse mais ne pas trop serrer ; faire de même pour le riz et les raisins. Lorsque la viande est à demi cuite, déposer les bourses dans la cocotte, refermer et laisser cuire. Link To Original Article

Mmmme, et c'est encore meilleurs avec des pattes de veaux ! Vous connaissez ?

[Wallen95]

franchement ca me donne pas du tout envie...
Mais bon après, los gustos y los colores...