la pâte a sardines

[Rachid-76]

vous avez comemnt se prépare la pâte a sardines?

[Fifa23]

Envoyé par Rachid-76 vous avez comemnt se prépare la pâte a sardines?

.......................

reflexion faite demande a alessandrina :-p

[Rachid-76]

Envoyé par Fifa23 .......................

bah j'ai entendu parlé de ça ! j'aimreia bien savoir si vous avez des recettes?

[mery44]

Envoyé par Rachid-76 bah j'ai entendu parlé de ça ! j'aimreia bien savoir si vous avez des recettes?

ah wai cest super bon la kefta de sardine????

[Fifa23]

Envoyé par Rachid-76 bah j'ai entendu parlé de ça ! j'aimreia bien savoir si vous avez des recettes?

ah disoli rachid ma3andich m3a les sardines ana!

[Rachid-76]

Envoyé par mery44 ah wai cest super bon la kefta de sardine????

si t'a la recette donne la moi

[mery44]

ok je cherche !!!

[chaams]

Envoyé par Rachid-76 si t'a la recette donne la moi

tu dois desareter tes sardines, retirer les queues, les laver et les laisser secher ou les chesser qu sopalin, tu dois couper un oignon, de la coriandre et des epices. tu passes le tout soit au mixer, soit a la machine a puree (avec une manivelle). une fois ton hache prepare, tu sales, tu poivres, tu mets un filet d huile d olive et si tu veux le conserver, tu peux le mettre au congelo (sur des pizza c est un delice). sinon, tu peux y ajouter des morceaux d olives denoyautes, en faire des petites boules, les plonger ds l huile bouillante ou en faire des steaks que tu grilles sur une plaque ou ds une poele.
sinon, tu peux y ajouter des tomates sechees et ds un pain aux noix ou ciabatta c un delice.
bon apetit.

[Rachid-76]

Envoyé par chaams tu dois desareter tes sardines, retirer les queues, les laver et les laisser secher ou les chesser qu sopalin, tu dois couper un oignon, de la coriandre et des epices. tu passes le tout soit au mixer, soit a la machine a puree (avec une manivelle). une fois ton hache prepare, tu sales, tu poivres, tu mets un filet d huile d olive et si tu veux le conserver, tu peux le mettre au congelo (sur des pizza c est un delice). sinon, tu peux y ajouter des morceaux d olives denoyautes, en faire des petites boules, les plonger ds l huile bouillante ou en faire des steaks que tu grilles sur une plaque ou ds une poele. sinon, tu peux y ajouter des tomates sechees et ds un pain aux noix ou ciabatta c un delice. bon apetit.

merci beacoup soeur, en fait je vaudrais savoir c'est quoi "olives denoyautes"? aussi on peu rajouté de vinaigre a la fin ?

[chaams]

Envoyé par Rachid-76 merci beacoup soeur, en fait je vaudrais savoir c'est quoi "olives denoyautes"? aussi on peu rajouté de vinaigre a la fin ?

en fait, tu prends des olives vertes ou noires, tu retires les noyaux tu les coupes et tu rajoutes le tout a ta pate de sardine. je pense que si tu aimes le gout du vinaigre, tu peux en mettre. si tu as cuit ta pate a la vapeur ou au four par exemple et que tu la laisse refoidir, tu peux en mettre sur une salade nicoise a la place du thon ou en meme temps, ds ce cas la je crois qu une dose de vinaigre ne peut que etre delicieuse. mais je t avoue que le meilleur melange reste les tomate sechee et les olives . si tu veux le faire en tagine pour des enfants (sans les aretes, tu dois la faire sechee ds un plat de fonte (au maroc ma soeur le fait apres avoir cuit le pain), ensuite des que ton tajine est cuit, tu rajoutes ta pate de sardine a laquelle tu as donne une forme ovale (comme un vrai poisson), tu coupes une tomate et un citron en rondelle, tu alternes les deux en decoration et tu rajoutes un peu de coriandre (kesbour). tu refermes le tagine et tu laisses la chaleur cuire le tout qui sera encore croustillant. miam. ji faim.