Chakchouka

[hennayate]

Ingrédients pour 4 personnes:
2 tomates fermes et mures pelées et coupées en dés
2 poivrons rouges ou verts coupés en fines lanières
2 aubergines moyennes pelées et coupées en dés
4 gousses d'ail
4 oeufs
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de poivre rouge
sel et poivre




Préparation:
1) Préparer les légumes

2) faire chauffer l'huile

3) faire sauter l'ail, les poivrons et les aubergines jusqu'à ce que les légumes soient cuits
4) ajouter les tomates

5) laisser évaporer le liquide de cuisson

6) assaisonner de sel, poivre et poivre rouge

7) couvrir et continuer la cuisson 20-30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps

8) tasser la préparation pour faire quatre trous; casser les oeufs dedans; couvrir et laisser mijoter 3-4 minutes, juste le temps que le blanc des oeufs soit cuit et le jaune encore mollet.

Servir aussitôt.

[mlMs]

Ca c'est une recette typiquement algérienne

[hennayate]

Envoyé par mlMs Ca c'est une recette typiquement algérienne :-D

raté c'est tunisien

[Swinae]

Chez moi on mets pas d'oeufs ni d'aubergines

[mlMs]

Envoyé par hennayate raté c'est tunisien : D

Pour une fois que c'est algérien
Tu ne vas pas dire que c'est tunisien


En tout cas vous en mangez souvent

[mery44]

Envoyé par mlMs Ca c'est une recette typiquement algérienne

cest une recette juive!!!!!!!!!!

[mlMs]

Envoyé par mery44 cest une recette juive!!!!!!!!!!

lol

peut-être demandons au rabbin de Bladi

[mery44]

exxpppddr
cest juif jen suis certaine

[hennayate]

Envoyé par mlMs Pour une fois que c'est algérien Tu ne vas pas dire que c'est tunisien En tout cas vous en mangez souvent :-D

je te dis que c'est tunisien et j'en mange jamais

[mlMs]

Envoyé par mery44 exxpppddr cest juif jen suis certaine

le rabbin confirme
c'est tunisien