Mousse de pommes au coulis de fraise

[alessandrina]

ingdts
====
1 boîte d ananas en tranches
1 pomme granny smith
250gr de fraises
8 biscuits a la cuillere
6 feuille de gelatine
1 cuill a soupe de jus de citron
15 cl de creme liquide
2 cuill a soupe de sucre en poudre
2 cuill a soupe de sucre galce


les fruits mettez la gelatine a tremper ds un bol d eau froide
epluchez la pomme et coupez la en lamelles et faite la cuire ds une csserolle couverte coupez 7 tranches d ananas en morceaux ajoutez a la pomme ainssi que le jus de la boîte puis mixer le tt .


la mousse
egoutez la gel avec les doigts (berkkk )ajoutez la a la purée chaude et mixez a nouveau mettre la creme liquide et mettre 15 m au congelo.
fouttez ensuite la creme tres froide jusqu ade quelel forme des pics entre les branches du fouet incorporez a la purée de fruits bien froide .



le montage faire fondre 2 cuill a soupe d eau tiede
coupez le sbisc a la cuill en deux trempez ds le sirop et posez les un cercle de 20 com trempez les ds le sirop et posez les ds un cercle de 20 cm bout arrondi en haut face sucree contre le cercle mettre au frigo 6 h

le coulis lavez les fraises les coupez morceaux les passez au mixer ajoutez une cuill de jus de citron et 2 cuil de sucre glace mixez et filtrez


placez le coulis dq un plat de service rond et mettre la charlotte par dessus et coupez comme un gateau

[alessandrina]

Envoyé par alessandrina ingdts ==== 1 boîte d ananas en tranches 1 pomme granny smith 250gr de fraises 8 biscuits a la cuillere 6 feuille de gelatine 1 cuill a soupe de jus de citron 15 cl de creme liquide 2 cuill a soupe de sucre en poudre 2 cuill a soupe de sucre galce les fruits mettez la gelatine a tremper ds un bol d eau froide epluchez la pomme et coupez la en lamelles et faite la cuire ds une csserolle couverte coupez 7 tranches d ananas en morceaux ajoutez a la pomme ainssi que le jus de la boîte puis mixer le tt . la mousse egoutez la gel avec les doigts (berkkk )ajoutez la a la purée chaude et mixez a nouveau mettre la creme liquide et mettre 15 m au congelo. fouttez ensuite la creme tres froide jusqu ade quelel forme des pics entre les branches du fouet incorporez a la purée de fruits bien froide . le montage faire fondre 2 cuill a soupe d eau tiede coupez le sbisc a la cuill en deux trempez ds le sirop et posez les un cercle de 20 com trempez les ds le sirop et posez les ds un cercle de 20 cm bout arrondi en haut face sucree contre le cercle mettre au frigo 6 h le coulis lavez les fraises les coupez morceaux les passez au mixer ajoutez une cuill de jus de citron et 2 cuil de sucre glace mixez et filtrez placez le coulis dq un plat de service rond et mettre la charlotte par dessus et coupez comme un gateau

j avoue que c n a pas l air terible cette recette lol

[ikbel]

je croyais que la gélatine était interdite dans notre religion. la gélatine est faite à base de jus d'os de bétail ou de porc elle est strictement interdite dans tous les aliments.

[alessandrina]

Envoyé par ikbel je croyais que la gélatine était interdite dans notre religion. la gélatine est faite à base de jus d'os de bétail ou de porc elle est strictement interdite dans tous les aliments.

en effet elle est interdite mai sj epensais qu il y avais une gelatine vegetale mais je me suis renseignée et c'est des os de porc en effet

[ikbel]

elle n'existe pas en végétale, de la gélatine il yen a partout maintenant dans tous les aliments, il faut bien lire les ingrédients avant d'acheter quoique ce soit...

[sokhna]

Envoyé par alessandrina ingdts ==== 1 boîte d ananas en tranches 1 pomme granny smith 250gr de fraises 8 biscuits a la cuillere 6 feuille de gelatine 1 cuill a soupe de jus de citron 15 cl de creme liquide 2 cuill a soupe de sucre en poudre 2 cuill a soupe de sucre galce les fruits mettez la gelatine a tremper ds un bol d eau froide epluchez la pomme et coupez la en lamelles et faite la cuire ds une csserolle couverte coupez 7 tranches d ananas en morceaux ajoutez a la pomme ainssi que le jus de la boîte puis mixer le tt . la mousse egoutez la gel avec les doigts (berkkk )ajoutez la a la purée chaude et mixez a nouveau mettre la creme liquide et mettre 15 m au congelo. fouttez ensuite la creme tres froide jusqu ade quelel forme des pics entre les branches du fouet incorporez a la purée de fruits bien froide . le montage faire fondre 2 cuill a soupe d eau tiede coupez le sbisc a la cuill en deux trempez ds le sirop et posez les un cercle de 20 com trempez les ds le sirop et posez les ds un cercle de 20 cm bout arrondi en haut face sucree contre le cercle mettre au frigo 6 h le coulis lavez les fraises les coupez morceaux les passez au mixer ajoutez une cuill de jus de citron et 2 cuil de sucre glace mixez et filtrez placez le coulis dq un plat de service rond et mettre la charlotte par dessus et coupez comme un gateau

Je suis pas une pro en matière de cuisine,
mais comment tu fais fondre de l'eau tiède ??

[ikbel]

Envoyé par sokhna Je suis pas une pro en matière de cuisine, mais comment tu fais fondre de l'eau tiède ??

Tiens je serais curieuse de le savoir aussi, c'est peut être une magicienne...

[francomaroco]

Envoyé par sokhna Je suis pas une pro en matière de cuisine, mais comment tu fais fondre de l'eau tiède ?? : D

ptdrrrrrrrrrrrrrrrr

Y'a que toi pour relever des trucs comme ça

[sokhna]

Envoyé par francomaroco ptdrrrrrrrrrrrrrrrr Y'a que toi pour relever des trucs comme ça :-D

j'ti jure que j'fais pas esssprès !!

Je rentre de déjeuner, je m'dis, tiens, une nouvelle recette... voyons voir si je peux l'essayer un jour...

et là je tombe sur un sérieux dilemme !!! dois-je faire fondre l'eau au bain-marie, au micro-ondes, ou dans une casserolle !


PS: entre ça et la dispute en cm mon coeur balançait

[alessandrina]

Envoyé par sokhna Je suis pas une pro en matière de cuisine, mais comment tu fais fondre de l'eau tiède ??

mmdrrrrr c etais faire fondre 2 cuillere de gelatine ds l eau tiede lollllll