Biscuits Allemands

[doudouzazou1]

Envoyé par lizzie911 En plus je vais aller un week end à Dresde en mai! Mais bon s'il y a du rhum et du kirsch je vais m'abstenir...

chere lizzie, je me suis laissée dire que les alcools cuits se volatilisaient, autrement dit qu'il ne reste plus que le parfum. meme un enfant peu manger ce genre de gateau. mais bon tu fais kom tu l'entends. encore un grand merci pour la recette wallen sauf que je sais pas ce que c'est que du massepain ?

[lizzie911]

Envoyé par doudouzazou1 je sais pas ce que c'est que du massepain ?

Le massepain est une pâte confectionnée à base d'amandes finement mondées et moulues, mélangées à du blanc d'œuf et du sucre. Facilement modelable, il est souvent utilisé pour décorer des pâtisseries.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Massepain

[Wallen95]

Envoyé par lizzie911 [b]Le massepain est une pâte confectionnée à base d'amandes finement mondées et moulues, mélangées à du blanc d'œuf et du sucre.

c'est de la pâte d'amande au final?

[Wallen95]

.........................en tout cas ca a l'air très...calorique! :p mais aussi tellement bon

[lizzie911]

Envoyé par Wallen95 c'est de la pâte d'amande au final?

Oui je voulais l'écrire après
Tout simplement de la pâte d'amandes, qu'on appelle Marzipan en allemand.